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; L8 z2 b, r( [0 I' D6 t" ^材料
( I1 m/ C& }9 m& L2 G2 [# z' f公仔箱論壇嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
( K# C- Y' U8 x8 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; T3 r8 l4 j( A; U
番茄醬材料
2 h( X. v d/ S1 y番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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配菜
0 s3 _1 G/ u9 S' A" W5 x0 Htvb now,tvbnow,bttvb幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克tvb now,tvbnow,bttvb; N8 i% c& x) n5 K" T7 T1 C2 M
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1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
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# c$ k' E! E, Y; M5 {+ T2 X% @tvb now,tvbnow,bttvb2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
; T4 L$ C, g& `4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 }2 L9 T5 D$ z, M" I+ v
3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。6 }& }: r4 M6 s5 m( c
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。公仔箱論壇4 i5 F3 k5 a; y7 O
) V/ J/ t; L Y# j5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。www2.tvboxnow.com$ X( s5 h8 N% j) ^& _( w* M
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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