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材料
2 c* I, S5 s# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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* U& e0 I& A7 _. ~9 P" v公仔箱論壇番茄醬材料5 x+ j5 t# Z- U6 u; h6 C9 Z
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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: l# G# A' ]. {: E( P! stvb now,tvbnow,bttvb配菜www2.tvboxnow.com& q$ e/ N( W2 J9 l1 i L! y
幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克) Q3 a9 e2 H+ ^
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做法
6 W. H" a" n" U0 {1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J, F' t0 t" b! ^1 }; |
3 P* C, I- E$ I @2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。公仔箱論壇% B/ {: k7 m- d
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。
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4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。0 ~% W6 {- ~; F# N, C
% w: p" A! e( p; O w' Q9 U8 _" [' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。7 K5 f5 O+ K' w: p' V
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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