材料:
; | X, m* N; \0 |公仔箱論壇吻仔鱼70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z' X" ?" }0 L _ J! \# f% Z! g
红萝卜20公克www2.tvboxnow.com. V9 K: `5 f, O- q- w
芹菜20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' S' ^" V o
蛋3颗
$ e. C- T# q# l, Awww2.tvboxnow.com味噌1大匙7 m" Q; L2 _2 E5 Z6 c+ a# Z1 y# _1 T
酒1大匙
! Y0 v- w @4 S$ @: Zwww2.tvboxnow.com味醂1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ }, ^* B! H
沙拉油适量
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做法:www2.tvboxnow.com: R. f- y) H2 |4 P/ i
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。www2.tvboxnow.com. a% p7 B% Q+ A, w0 ?: t# s
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
8 p! Z* w; l6 m' J0 @: @6 atvb now,tvbnow,bttvb3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。www2.tvboxnow.com9 e+ N( D8 ]+ {% o
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
6 _' s- \& L6 U5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。公仔箱論壇* j9 B5 P" v1 t
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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