[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

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材料：花蟹. I# R4 l& Z3 H& B2 A  [" l$ r1 ]7 r
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
  v4 O6 `1 b. n7 C7 U+ Lwww2.tvboxnow.com調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  tvb now,tvbnow,bttvb) c  R- {2 a( C* n  \" y% X
做法      
% @: I# h  V  p# Z; _& ^  d4 h洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
: r, p+ n; ~8 o+ j8 J, g$ `- Q- V粉絲用水浸泡。
" I# J* R$ V9 z1 [' G* d2 n, m% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
+ e" e2 L' z8 L1 Y/ J) E* b0 }: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。www2.tvboxnow.com: Q; s  T! I% N& u
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 ?( J  F2 {, K
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。