[中式食譜] 花蟹粉絲煲

咖啡愛奶茶

www2.tvboxnow.com- X7 }! o0 _; r" h1 }
材料：花蟹tvb now,tvbnow,bttvb5 f: Z5 z- U) S1 o0 @$ e- Q% P# J! M
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥
/ R! h2 O! w8 d$ @7 K7 @& V  zwww2.tvboxnow.com調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉  
2 @& B2 n+ J( o0 E" K$ c. i公仔箱論壇做法      
0 K5 k6 V$ n1 q3 e" ]: ctvb now,tvbnow,bttvb洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。
, t" R/ ]7 J: m; t: t/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲用水浸泡。www2.tvboxnow.com3 |/ E; j- ]: n: J! l
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟www2.tvboxnow.com) c( m: J6 K6 P) \, v0 Q
另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。
4 e! C3 q8 [8 L( X' l9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb$ W6 E, Y5 M! \! C; {% C
小貼士
+ e8 y- f' e' K4 }www2.tvboxnow.com蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。