[中式食譜] 七味椒鹽軟殼蟹

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4 d1 ~: \1 d3 W! h( m, K5 ?' Wwww2.tvboxnow.com軟殼蟹 6隻、炸粉 180克、七味粉少許、雞粉/鹽各 1/3茶匙、水 120毫升、油 1湯匙3 [! n1 Y. z; x* X. u

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1.將軟殼蟹浸凍水解凍後，除去蟹掩，輕輕按蟹身擠出水份，再以毛巾瀝乾水份。www2.tvboxnow.com+ U' l8 _6 h2 n/ @3 [0 u( s$ t3 }
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2.將炸粉加入水拌勻至糊狀，下鹽、雞粉拌勻，再下油拌勻至完全混合做成炸漿備用。
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3.開大火燒滾油至 180℃，軟殼蟹上炸漿，炸約 2分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即成。公仔箱論壇# N4 r, A/ Z. i, u1 N+ O

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