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材料8 M1 a7 g3 X+ F1 ~
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克' U. E2 f3 D& K" U
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炸漿材料
# ?( c! O' s# I1 u( Y& @# ~tvb now,tvbnow,bttvb炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙www2.tvboxnow.com- A' w0 A$ U/ ]8 ~
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- {( T* D6 I, B/ |1 U! z. c) hwww2.tvboxnow.com做法
u0 {3 [" a `$ }1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。
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2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。+ a: P7 o: d. M3 T$ P! M F1 q
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3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。
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4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。www2.tvboxnow.com' R# I% B, b l8 U
! d7 U& Z# E6 L2 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。公仔箱論壇; J. u, M* X( D0 L4 |- r
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發表於 2010-5-10 06:57 AM
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