4 p$ v0 r1 r' r4 b. }+ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a1 J8 s, Q+ q
材料
9 q' G. o; F/ q5 p鯰魚柳 200克、鯛魚柳 50克、蛋 5隻、青芥辣少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 b5 Q& p }8 B
& E3 [. m& h4 I4 R3 ?# _' @調味
8 F% I! Z, @3 H7 O$ H$ \' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20克、鹽 1/2茶匙、味醂 1茶匙公仔箱論壇8 [/ o. \( r8 d7 ^& z- _( \0 b5 _
) ?$ ~+ I" Q! G% fwww2.tvboxnow.com做法公仔箱論壇, y5 V, _( U$ V- j: F3 X5 K
1.先將鯰魚柳與鯛魚柳用菜刀拍扁，增加黏度。將兩款魚肉混在一起，用刀背剁碎。
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9 [8 N8 `9 D4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉放入大碗內，雞蛋逐隻打入，跟魚肉混合，再加另一隻，直至攪勻成為魚漿。" a' J% h( N5 o+ J, G
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3.然後加砂糖、鹽、味醂再攪勻，倒入已掃油的焗模內，掃平表面，輕輕拍打一下，讓空氣擠出，焗出來會結實一點。在焗盤內注入約 5毫米高的熱水。# |( s6 ]1 ]: V. c+ {; m2 z
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4.焗爐預熱至 180℃，放入魚漿焗 25分鐘左右，用竹籤插一下，沒有黏液、一穿到尾即成。
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, u+ e* C+ h* e& ~. q- P* m# otvb now,tvbnow,bttvb5.然後將魚蛋放凉切片。公仔箱論壇9 L! S3 Z# [+ \- \! [, H/ W) ?
7 M U8 F5 ^# {tvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊加油，以中火煎魚蛋至金黃，吃時伴以青芥辣即成。www2.tvboxnow.com' ?: ?# A& z- H. c# b4 ?. O: _3 ]: s
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發表於 2010-5-11 06:50 AM
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