[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
/ o' y4 ^$ c" j  [& B+ F公仔箱論壇份量： 4人' ^/ y0 M& E" t( b
材料 ：
+ @# v- D1 Q* g9 W. wtvb now,tvbnow,bttvb嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）公仔箱論壇4 |7 \8 J3 @% s7 E
醃料：
$ q+ L( J. E6 j$ K0 ^4 J% D生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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  I: V! r" M8 j- J6 z! wtvb now,tvbnow,bttvb1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 u+ t5 F4 u& [: ]

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( e: Z, h. D" I" g* H2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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: h+ V( A2 e- s* b( P! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。