[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
& U" v( s; O4 Ptvb now,tvbnow,bttvb份量： 4人
* D0 D6 g* R+ q& Z$ i, p( J* ptvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
  u; O2 R% T0 O" p; X! V: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）% \* c6 J0 A- n6 H
醃料：
/ T4 N3 q) S- I& Iwww2.tvboxnow.com生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）公仔箱論壇/ {, ]& u' V: x  A9 x  I5 S. A

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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。www2.tvboxnow.com/ u6 P( L. a" v& Q$ G. w

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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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+ J/ D- E( M# v1 F9 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。www2.tvboxnow.com, o' P& A6 h# {7 C! h
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。