[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
9 {5 Y: B' r- G8 \/ W9 l9 B1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量： 4人5 Z  r1 f* {% \
材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb7 m+ D7 Q! M! U( ?
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）公仔箱論壇6 O3 y! p8 W) C
醃料：
- B8 |5 K' R) |" H0 ?% S1 Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。6 \, S- o+ d7 E
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1 T3 E7 \9 J* L' f公仔箱論壇2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。www2.tvboxnow.com6 w" t3 m3 v: q) O9 o2 R7 p

4 i7 u# k( R% X0 ^公仔箱論壇3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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2 [" j0 ]6 M# l+ ]! k9 Z& ^  c2 q公仔箱論壇4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。