0 ~3 k0 v, Q/ I: C0 W7 i公仔箱論壇三人份量公仔箱論壇. I$ q8 ?( l+ g0 v o- Y
材料：: m L; W9 S4 J, s! A( v& e
* 羊眼扒（lamb cutlets）5件
* j+ ~- j# v' R$ {8 w8 c* i2 Y8 Uwww2.tvboxnow.com * 海鹽 酌量
5 i1 t# v& F. _0 t4 L, M; m公仔箱論壇 * 黑胡椒粉 酌量
0 C1 A/ C# m/ y+ a4 ]0 H4 }5 u2 [公仔箱論壇 * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
. P P+ Q# c" z* L0 p3 g蒜蓉牛油汁材料：
7 Q1 C2 x2 J7 G4 B# V3 otvb now,tvbnow,bttvb * 牛油（butter奶油）25克
9 J, }- J0 F, h, q: `( A * 蒜頭（剁蓉） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* G9 ?9 _' ^0 e2 q, Y. \/ @ R1 A& S
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個& e; p# t0 k0 e& P0 u6 B4 n
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
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* 做法：
9 V: X! c. a% C8 V6 M0 b# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)公仔箱論壇& Q) [0 T" D5 K" h* C6 o
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）2 K- Y( c0 V8 {7 I X9 K
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
2 h1 {. \; w+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。公仔箱論壇8 C, i* s6 l; t& S6 v
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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