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三人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 d7 r% c# n6 o1 }, }
材料：
" G/ g6 o/ q4 ztvb now,tvbnow,bttvb * 羊眼扒（lamb cutlets）5件6 S; R2 w2 T0 z" B9 ` H J( {
* 海鹽 酌量: J0 S1 C: ?7 h
* 黑胡椒粉 酌量
5 ?8 [% W, C3 }) e* R6 X * 松子（pine nuts可隨意增減）25克% ]$ W1 u8 U+ I$ B
蒜蓉牛油汁材料：
0 j; m8 q) c. Z% V" i' l* M * 牛油（butter奶油）25克; S. o0 k. {- |6 T# a1 S: {
* 蒜頭（剁蓉） 2粒
p8 D5 M/ Y" r4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個
+ x# V% ^5 T0 U, m3 utvb now,tvbnow,bttvb * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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* 做法：公仔箱論壇$ S2 i3 C) b+ `3 R% T' E9 Y
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
" M ^+ x9 O, r. G6 b# P) o! n5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
% \7 ]! y( E3 o# }( J$ ntvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。公仔箱論壇/ M1 a3 p4 X6 B8 |# L: P) S
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。公仔箱論壇& {; s3 V: s' X, H
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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