9 j/ s9 Q0 G5 w! Fwww2.tvboxnow.com三人份量www2.tvboxnow.com# Z5 F5 ~' @7 N5 l, a1 m8 z
材料：
: \- e2 V& B$ n$ X" ~1 G公仔箱論壇 * 羊眼扒（lamb cutlets）5件
" x2 |+ |6 j' D3 Z& y( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 海鹽 酌量tvb now,tvbnow,bttvb# f! u3 F3 U* E+ H7 f8 Y8 E( M
* 黑胡椒粉 酌量- t# D7 Z2 W5 @' L2 F; A
* 松子（pine nuts可隨意增減）25克
. u. u% u" ~1 Qwww2.tvboxnow.com蒜蓉牛油汁材料：www2.tvboxnow.com& `: j+ r0 ^+ A3 D
* 牛油（butter奶油）25克9 e/ e. c3 {5 L% Q) l4 {3 N
* 蒜頭（剁蓉） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 z6 [- b0 h; m* q
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個tvb now,tvbnow,bttvb7 }/ o5 j! n" ^) l
* 羅勒（basil切碎葉）1棵
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* 做法：www2.tvboxnow.com' F& z Q& s% R9 r0 L' j
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)
4 E+ F3 _8 ~: Q4 J0 B5 O 2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）
. F0 n$ C* G4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G; D/ N* T' d @% k5 m
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。
2 o' c1 G0 [9 [4 Uwww2.tvboxnow.com 5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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