做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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) N- i& }7 Z' Z5 ^* o5 ^* ktvb now,tvbnow,bttvb蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：www2.tvboxnow.com1 c3 H' H4 Q. Y6 m
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0 R; w$ m+ d- Q; {% t+ Btvb now,tvbnow,bttvb去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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% |3 u* t3 Z. z# Q. mwww2.tvboxnow.com輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
+ L8 ~( I& C' f7 l4 W D; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F" {- U0 q: ?. c0 Gtvb now,tvbnow,bttvb准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：, C5 c* ?* c+ n2 @3 b
. @1 s H8 D% ?+ @鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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( \- G0 \: J; \/ O/ J炒至蝦變紅色：
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就可以先出鍋了：. r7 w& E1 Q8 X3 @
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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最後大火收汁，出鍋：
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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