做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。. C. }/ k3 P1 L2 ^: ~1 q
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3 M! ]$ [' y$ dtvb now,tvbnow,bttvb蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：$ j5 a* _; O, p* Z Z" Y
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2 U% o4 [1 R8 M& G去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
& @! q+ v3 I1 [) [) n5 q7 a0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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輕輕挑起：& I+ Z1 a- e5 C9 g" Y; ~9 ]
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的公仔箱論壇' ?) U: f% \: A( w- Z w, Y6 k5 j
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. P2 p% i. N3 c1 g8 f7 Uwww2.tvboxnow.com把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：& u, O1 \, R$ m; m
/ S- P4 z* u% Y6 y) w再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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6 j' H% @6 @+ f+ k) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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: M6 v8 M1 o- W+ Dtvb now,tvbnow,bttvb炒至蝦變紅色：- i3 Z7 M7 e! |9 V* g) I* s7 K
/ p& ?; s9 H% c$ p3 `7 v* K就可以先出鍋了：tvb now,tvbnow,bttvb. p( s1 [* k S& T
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' q( c3 f2 A: n# s R4 J6 I公仔箱論壇熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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6 ^: @0 w9 I0 ~5 K1 Y% Itvb now,tvbnow,bttvb最後大火收汁，出鍋：( m' p- i) i" z- _( b
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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