做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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! p6 M# Q' Z0 E# }+ S公仔箱論壇蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：tvb now,tvbnow,bttvb2 c; C; U: k0 e
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2 k! n; Q1 f$ B公仔箱論壇去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：; _( i" u7 c. G3 z9 c$ O4 `
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輕輕挑起：
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8 u9 A* w, c$ n0 F8 p這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的" |# b- F% S% b- s1 u$ x' A
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把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F/ |" H4 Y# }. h+ R; N
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再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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* \, i% E, j6 c. z1 |! Z公仔箱論壇炒至蝦變紅色：www2.tvboxnow.com( g# h' p' }4 ?7 N. T9 j
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就可以先出鍋了：, m1 n, ~6 {) U, `' i2 ?# ]
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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$ h7 j: m! |( X( a% B" h! v公仔箱論壇最後大火收汁，出鍋：) F# \8 ^) ]- \. A e6 v
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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