做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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8 i6 \ i4 i8 I; Q公仔箱論壇蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：+ \" s; R( o& r
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去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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c( f% n8 m9 D: F公仔箱論壇輕輕挑起：
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這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的tvb now,tvbnow,bttvb4 ~6 n# \6 y' r! t, P" P" \. d
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; v5 Z/ }( W3 U: I) m' m2 E0 W J: H把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C% v' ^0 B6 c) K, U, e
$ F7 T. R. O9 b6 A公仔箱論壇再准備好調味料，多少根據個人口味即可：) |% k3 ]' z/ L
! V6 |7 M1 Z8 ?2 f4 f; \) i0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：+ {4 P% k8 C9 Z( ~" Y
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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8 _$ x7 x0 P5 y K9 C$ k- B& }tvb now,tvbnow,bttvb炒至蝦變紅色：www2.tvboxnow.com! c8 K* r6 K4 g; K b: W4 `
, C! T4 l# w$ \1 G# S. Ftvb now,tvbnow,bttvb就可以先出鍋了：
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. z9 R0 U) x$ E) @熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
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: |; f8 G# ?' u9 U7 h: y公仔箱論壇最後大火收汁，出鍋：tvb now,tvbnow,bttvb) [9 }# B! o4 G+ u1 y' f
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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