做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
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蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：公仔箱論壇( `; i: m2 ?& M# d& e- p3 X
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. q2 ?" R* O' ], twww2.tvboxnow.com去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：
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輕輕挑起：
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" y5 I# w$ ~) w, R1 @www2.tvboxnow.com這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的
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% ^7 M, m/ P! |5 ^公仔箱論壇把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
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i, z& s4 f8 @5 |$ a0 l公仔箱論壇再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
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准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：
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鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
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炒至蝦變紅色：1 Z" F4 ^1 l6 G
8 T# y$ T& z) Atvb now,tvbnow,bttvb就可以先出鍋了：
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熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% O" ~1 X: G% F# i
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7 ~! }/ C/ i% t, H \% rtvb now,tvbnow,bttvb最後大火收汁，出鍋：公仔箱論壇1 V$ p0 I6 E! Y3 c3 u8 \
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發表於 2010-5-11 11:24 AM
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