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材料
! C' t: ]9 _$ R+ c3 f% e& `公仔箱論壇海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量, }( v0 D* c! r& A9 v, W# z; r% J% s
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! r4 B' A( V4 v( O/ ]% Dwww2.tvboxnow.com做法
) ~4 h, p: W+ ~$ V1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。: y% H `# p9 R) {% U; Q
) `! i" [. b% G1 M) z8 _; m: Atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
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3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
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- B \/ A) n- }& M9 q8 W/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。公仔箱論壇8 x5 z, P( v: s+ t! x+ R
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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