[甜品] 紫薯糕

咖啡愛奶茶

% F6 x9 Q* J$ w8 K; N  f9 V材料:www2.tvboxnow.com+ L" s5 [) N0 F& W) ?
紫薯220克www2.tvboxnow.com) L0 R: y2 e, H5 C# Z1 M0 k
温水500克
, u0 L* p9 `5 R. y8 X) V2 |1 a4 Y糖90克
9 K# X" i+ ~1 }% }琼脂8克
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( S! V  c4 N6 g: ^4 |2 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:0 g  j* r% k$ c7 G' X' @" }" X
1、将紫薯蒸熟后去皮，用搅拌机加300克温水搅拌成糊状。
. u. g8 ^+ P' M' l2、琼脂用冰水泡开，沥干后和温水一起放锅内，小火烧开使之熔化。 tvb now,tvbnow,bttvb( q! R8 w" Q( U% Y* n3 V
3、把紫薯倒入锅内，再加入糖煮沸后再煮5分钟，需一直搅拌。 tvb now,tvbnow,bttvb' V) y( a. l( j: V7 f
4、倒入干净的容器内，冷藏至凝固，取出切块即可。