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材料:
1 ^' m/ Y* z7 c; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）2 X2 K5 _9 ?! P) t! U2 u1 n
咸猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! u C* P+ ^2 z* [* f2 x
竹笋www2.tvboxnow.com1 ?0 c9 J2 T+ {8 D
姜片
e. D7 f# Q1 _: V8 K) b调料：
9 Q- ]- D# j3 p* j7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒
0 M( p& ^5 ?% p% t% ]6 r( utvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; g3 A* } N# V* x4 s6 R: }
1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
3 M. B9 h w# Z/ O2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
9 \, @7 f0 g% {7 }' etvb now,tvbnow,bttvb3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
6 _; l% g8 x. F1 i公仔箱論壇4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。www2.tvboxnow.com2 x9 \7 f7 ?; \/ O
3 B# `' D- c9 G% b5 h" z& U4 Jtvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:2 [! E/ c ~( M
1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
. |$ v) V8 c) ?2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
6 h% N1 T* K* x* }, g9 u. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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