材料
+ p* m3 `6 L% W* \/ c9 e公仔箱論壇牛柳 2 塊
8 f3 u! s y. S/ D) }. `: A9 I2 U公仔箱論壇香菇 10 個
/ I6 M E$ J* x% \$ btvb now,tvbnow,bttvbGarlic 2 個
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醃料: ) q" M v7 o: X4 w: W
韓國烤肉汁 2 tbsp
1 k9 v0 h- o/ |0 e( o. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝麻油 2 tsp 1 A% V6 M: p+ I9 z F& k
濃口豉油 2 tbsp tvb now,tvbnow,bttvb$ A; _+ J4 b1 b8 \0 L
味醂酒 1 tsp
" o1 V! w! x+ V v公仔箱論壇Garlic (1 no. Ground)
- s+ U9 e, p; r+ v" ^4 K公仔箱論壇蔥 (chopped) www2.tvboxnow.com" h8 w1 L% \1 _6 K; n
' g9 s/ d: u3 R$ _: J[做法]
# b8 s$ g0 Y) }1 @ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
0 p7 A- H3 `' |! x3 `. Q. _tvb now,tvbnow,bttvb2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" ' ?! K: |' m* ^. }+ q7 b& J
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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8 L9 j7 p% c: ]7 g+ E7 {9 C+ E- ewww2.tvboxnow.com貼士 ~～
4 t/ h3 `' M* K公仔箱論壇1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n% ^6 E/ j1 G2 U# _( ]% i6 P$ [
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
+ [3 P/ l. X# R8 u0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* P6 c' m, C) k+ d
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先