[中式食譜] 韓式香菇燒牛柳

gemini338

材料www2.tvboxnow.com! g! a7 V- _; B+ @& \- N5 A# S) J- @
牛柳 2 塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ d# F" A( Q( a& P- E6 b
香菇 10 個 + f% _; |! q, G. h
Garlic 2 個 7 a' F6 x8 Q3 \4 y- G# M" K7 y. b
tvb now,tvbnow,bttvb! b- C2 ?0 W& T
醃料:
9 [' `  Z: N" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國烤肉汁 2 tbsp 公仔箱論壇. J+ R1 e- z: J( V  e3 x. E
韓式芝麻油 2 tsp
$ h; S0 m+ ?. a# {4 v0 Pwww2.tvboxnow.com濃口豉油 2 tbsp 公仔箱論壇( p3 D; x+ R3 I% O6 K
味醂酒 1 tsp
- o. l; L: Z1 }4 atvb now,tvbnow,bttvbGarlic (1 no. Ground) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |1 v7 }- g+ u/ A$ }+ ^0 x6 n
蔥 (chopped)
6 k+ b2 a. N$ o6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e; ^1 h) c  T/ x( t( Ctvb now,tvbnow,bttvb[做法]
. s- l/ A& {7 T0 V' k) Pwww2.tvboxnow.com1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
, {& _0 f6 l9 Xwww2.tvboxnow.com2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ X( n3 _- Y$ j
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
- k7 O2 H6 l* Q$ h; G公仔箱論壇
2 j+ C( t% F, ~: U- r貼士 ~～
' o! A) J0 _3 @! k7 Q; m( k1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 5 i( r; C1 {; h( |6 v+ v
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. + ]" p6 C! b0 P- G. x' S4 l$ x
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味)
" {0 V3 p0 X  m& Z" {4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

chestnut

i love korean food....and it's very easy to make it!!!!

ricky711

今晚試吓先