材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M/ Y. |* \( H0 D- E' Z( ~+ b% r$ p" d
牛柳 2 塊
) S' M2 Y. F7 c1 P8 X7 P香菇 10 個 公仔箱論壇+ p2 t) ?2 e9 {. O2 J# R8 w6 c1 |
Garlic 2 個
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! K2 P: v7 ^! a* ?9 j公仔箱論壇醃料:
3 C: o( C: b/ d/ K公仔箱論壇韓國烤肉汁 2 tbsp
" A/ p1 s7 E. z0 a K: Z3 J ?& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝麻油 2 tsp
* }( ?* O8 c2 q2 J% o5 {4 \www2.tvboxnow.com濃口豉油 2 tbsp
4 B4 d0 Z* C" P& y" ], h$ k: H* y味醂酒 1 tsp
, u, j* a3 @$ p9 i N& M公仔箱論壇Garlic (1 no. Ground)
5 _1 J. t& U; U+ {www2.tvboxnow.com蔥 (chopped) 公仔箱論壇: |* e+ J4 S( z6 }1 b
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[做法]( k: T; `: J2 ~0 Q. y" Q
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
% v$ @1 E& Q' d6 T- v' H7 a0 X2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
: @- g, r2 M# m) htvb now,tvbnow,bttvb3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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貼士 ~～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 V- w) q; y# H* q! j
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. - g1 Y# }/ P, M3 R7 X; O% k
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
: m. L5 \' J* r7 b% ~4 M2 L" }公仔箱論壇3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) 公仔箱論壇. P1 r! f. {* V- b1 N
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先