返回列表 回復 發帖

吃叻沙配薄餅

62歲的班迪,在50年的流動小販生涯中,經歷了大馬城市進化中,完整的流動小販進程。從12歲開始,他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。: G# e0 m' `' r

2 A. _) U8 v8 Htvb now,tvbnow,bttvb年輕的時候,班迪只賣娘惹糕。後來,他賣亞參叻沙。他的娘惹糕,是老字號“莫定標”那裡生產,很多人愛吃。他的叻沙,人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來,廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前,都有他的蹤影。去年開始,他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他,都以為他不賣了。
8 h8 W1 P: k8 v0 x) e1 i& w& ^tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 x7 {- m2 c# R% Q
頂著大籃子穿街過巷tvb now,tvbnow,bttvb  J( m& s* @0 @# q

. b& U- ~/ B5 P& F探問之下,才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說:“很小的時候住在亞依淡,我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說:“哎呀,我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ ~' X: X# ?' r* ~+ d: }7 n

. y/ d* E! i3 z8 W  Mtvb now,tvbnow,bttvb這個印度大叔,能說流利的福建方言,全賴他清一色的華人顧客身上學來。
: H2 S- z1 Z' u) x- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& T4 N% q: Z4 f1 v' y
聊起自己經歷的流動小販生涯,他記得清楚自己在哪個年份,用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷,已經把他從少年帶到白頭。
1 `$ F5 H8 m4 t/ V3 ]* V& [- \www2.tvboxnow.com
' J' ^. h3 L: Y# R5 ]' G公仔箱論壇“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕,在喬治市一條街接一條街走,然後不停的喊kuih kuih。有人要買,就把籃子放在地上。長大一點,就用手推車,到處推著走。後來,我開始踏三輪車,再換成客貨車。最後,還是摩哆最實用,可以到處去,又不必擔心沒有泊車位。”
9 J2 T! A  K; Z# Y' [3 f* R: Htvb now,tvbnow,bttvb
! n" A7 O; i  W2 k, J5 }( I$ o7 n3 O' m賣了那麼多年都沒起價
) S3 s2 N1 T4 ^. `3 Q9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# k- m( @* c- ~$ _6 [
他的攤子,由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒,還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下,還擺著一桶煤氣,用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料,尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' v6 ^( r$ i8 J' _0 C
www2.tvboxnow.com9 }( p# U- c! P# U4 `+ A) o- G* [
那場景,單是站在前面看,已經引起高度的食慾,唾沫不斷在口腔打轉。
) y9 c$ {4 u5 M' L# V& rtvb now,tvbnow,bttvb
9 E6 h) X$ G. a/ M7 q公仔箱論壇“我的叻沙,賣了那麼多年都沒起價(RM2),還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前,他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午,購物的男女,附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉,站著吃叻沙,蹲著吃娘惹糕。
' I* `6 Z1 p$ Z4 B: a' Q# Rwww2.tvboxnow.com
  p* _( Z  N, r2 d: i% i
感慨
/ |$ o9 {2 G3 X+ j
最好的時光不再
' b9 `" e$ W8 Y# W" F8 b. u
7 r6 }: \, W! s0 p“在Penang Plaza後那段日子,是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場,就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的,提著大包小包,放下大堆東西,站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方,一些人找不到我,就沒有再來了。”
5 W# \1 c4 ^  i7 p- L
, d, S$ b: _% Y7 Vtvb now,tvbnow,bttvb這並不讓班迪氣餒。近年,他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡,把妻子煮好的叻沙搬上摩哆,緊接著中午的第二輪擺賣。
1 T: K) ^& \" _5 }tvb now,tvbnow,bttvb
- j$ q6 {& O4 ~4 Vtvb now,tvbnow,bttvb流動小販頑強的適應能力,都濃縮在班迪身上了。
; n; y9 y& w% @+ R$ k) q! b; I( Nwww2.tvboxnow.com
& p  E) S- \0 n: L5 ~* O# l0 g/ S" Ctvb now,tvbnow,bttvb擺賣地點:
5 d- J* Z8 S& Z# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上:大英義學園巴剎(早上7點至10點)公仔箱論壇4 R& ]; i5 }2 J2 D( d6 \+ ?
下午:Penang Plaza後和喜茶室前(週一及週二休息)12.30pm至5pm
返回列表