) J; J( w3 l a' W. J9 z
/ A+ B3 \( c! W6 E4 \8 S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料4 v) R! g, z* u9 c0 G- w
鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量
- g9 G& |, r2 Z f9 I5 Htvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com P# T; z) J2 x# I6 `
www2.tvboxnow.com6 o& D: F3 X2 X0 c' N
做法. W, U3 m, `2 U! N' j
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。
, s8 p v% b# y3 W; K, d! f! Jwww2.tvboxnow.com! V: R' q$ u5 g% g# R9 N6 C3 q8 f2 K
2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
3 V" _) L: G8 a# H3 p6 W' C
T/ {; M" V4 S( }& Q7 m3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。2 Y! g; B; R( h4 V+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 y7 c8 k4 ^ ` G7 G7 ~
4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
7 \. k4 d* w1 v- v
0 j9 S* J4 _, R& z: N. }$ [ 公仔箱論壇4 `: t. n( l O
|
發表於 2010-5-13 06:55 AM
| 