 www2.tvboxnow.com0 S( |! m! a4 \: d5 U, U
9 c9 X; U, x' W% w& ^% o! H
材料
5 R1 j; w) r4 d$ S2 g# O+ ywww2.tvboxnow.com鮮冬菇 120克、鮮本菇 60克、金針菇 12克、鮮腐竹 100克、茄子 100克、荷蘭豆 60克、清水 200毫升、南乳 50克、蠔油/紹興酒/生粉水/胡椒粉/麻油/糖/鹽各適量公仔箱論壇5 n; e7 d: f Y
公仔箱論壇, K& d2 Z, G( Q8 q! K
& b: A* V* U& G- q! \1 f7 m Xtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 j3 C- ~# V! t3 V8 v
1.鮮腐竹切成小件；冬菇去蒂；本菇及金針菇去根。公仔箱論壇5 z# h+ Y2 M+ U' {" S$ ?
公仔箱論壇' ]+ o" _* E, e
2.茄子刨一半皮後切條；荷蘭豆撕去根。
3 r2 o9 I! d) W: h T( zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 N% @$ y1 U) @3 [1 P& D. \: Y
3.將鮮冬菇及茄子放入 150℃滾油走油後盛起。
8 q5 X# P3 M$ m6 j! X, Jwww2.tvboxnow.com6 Y4 {; p: J' l t
4.將油倒出，燒熱原鑊，加少許油，放入南乳用中火爆香，加清水煮滾，放入鮮冬菇、腐竹、金針菇、本菇、茄子、紹興酒、胡椒粉、麻油、糖、蠔油及鹽，再加生粉水埋芡，最後放入荷蘭豆略煮即成。
3 q, n! D& t# L0 X3 _! \. `4 _$ Y+ ?0 R
 www2.tvboxnow.com, I: T( c0 R7 J! G5 _& c
|
發表於 2010-5-13 06:55 AM
| 