 www2.tvboxnow.com; s; W2 J) Y/ y6 o |4 Z. }
www2.tvboxnow.com, e/ v$ W0 V+ u( K0 S! R
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W6 b, ?' N& O2 T& `* y8 f
凉瓜 3個、鯪魚肉 200克、蝦米 30克（已浸）、葱粒 40克、冬菇 30克（切粒）、上湯 100毫升、薑米 20克、蒜茸 10克、豆豉茸 10克、生粉適量、食用鹼水 1/2湯匙、蠔油/紹興酒/麻油/胡椒粉/生抽/老抽/生粉水/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb6 D( a$ j* C; t3 M/ Y
7 M$ ]2 B$ \5 U5 c: s7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r( f* D# X# Z( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c9 {5 V, u1 ]+ ~5 F; z8 A
1.將凉瓜橫切成 2厘米厚的瓜環，挖去瓤及籽。
1 j+ P5 Q3 l! g5 L* Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% i f9 _. r1 v! N+ G9 l3 w/ _/ D) P
2.將食用鹼水加入適量滾水，放入凉瓜環煮 10分鐘，放入冰水浸 10分鐘過冷河，盛起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ z/ ]' i/ f. V2 t$ _. e4 K2 O
公仔箱論壇. \6 w! P! u/ C7 b
3.鯪魚肉加蝦米、冬菇粒、葱粒 30克及少許油拌勻，用手撻至起膠成餡料。: Y2 ]+ G* i0 N$ B9 [! D1 L H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X3 k& ?: F, u0 }9 g
4.於瓜環內塗上少許生粉，將餡料釀入瓜環，放入鑊用大火隔水蒸 10分鐘，取出後倒走水。
, h9 ^6 b: {6 R4 Atvb now,tvbnow,bttvb4 p# ^+ J% h; F: o' @. {. ?) S
5.燒熱鑊下油，爆香薑米、蒜茸及豆豉茸，加上湯、紹興酒、麻油、胡椒粉、生抽、老抽、蠔油及糖，埋生粉水芡，加剩餘葱粒，淋上瓜脯即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- I* C4 {) y
|
發表於 2010-5-13 06:57 AM
| 