阿吉海鲜饭店
2 j( I7 K- ~ M! K3 o l3 nwww2.tvboxnow.com地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
, ^: E0 d; D4 A! K" ^0 ltvb now,tvbnow,bttvb联络号码：，0124258552，0124918736! \0 i3 z f! ?' k, C
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人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
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3 d' A4 A# K* x( X( F+ v位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. V; b t% O* [
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。4 X# C! [4 W2 |! e; D( P5 x2 g( F
- l) |* `* m" H3 N' u# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。公仔箱論壇3 ]# P3 e @$ ], k* U- O
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黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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6 S: H& d0 ^$ U btvb now,tvbnow,bttvb20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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6 L* N2 W# t4 k$ G1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。6 Z' i* a6 ^* ^9 B; U& h
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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# y4 s: `. S* b5 Q“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
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“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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* J2 f! K8 k3 u3 ^! K& H, r7 Dtvb now,tvbnow,bttvb所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。' \9 Q/ W/ y6 z0 C
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入口海鲜精品www2.tvboxnow.com' m3 M* F& u! I9 C1 x |
8 }: N6 W2 O* ?3 s) m; twww2.tvboxnow.com阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。tvb now,tvbnow,bttvb( s$ e" O Q! [' A! D8 p. f
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(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM780 X% N$ o% X0 m$ h
够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。tvb now,tvbnow,bttvb' F6 H1 h/ S4 g, |3 a% v( T- u
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10www2.tvboxnow.com; }, x/ b+ V7 g- z+ E* \4 @
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。tvb now,tvbnow,bttvb' j* U$ X1 R. w% W l
/ F! G3 x/ x* W- m+ Qtvb now,tvbnow,bttvb(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26公仔箱論壇7 R) a d& K$ Q5 l3 T& F
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。公仔箱論壇2 { c; g5 s I6 [1 ^
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# r9 j! Y4 k b; g3 S(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2公仔箱論壇% n9 ?( {5 _5 q! j
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。www2.tvboxnow.com+ l" S" u: N; {6 J3 ?3 O
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉www2.tvboxnow.com: c* t* z" C; k3 L8 |' k
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。tvb now,tvbnow,bttvb, L9 R. ]" n$ b; e" f; F" P
7 m$ K5 f1 i* h3 n4 s1 W(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8/ N2 y+ L: m9 w) n% Y% v
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。8 S0 I. H: _; ~% V2 {$ W
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; U4 B1 V+ @5 b1 C0 _2 X7 s(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10www2.tvboxnow.com3 }0 c: P5 Q) z4 @0 Z8 ]
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
9 O* t5 k& ]- {5 g0 m0 ]0 }6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）www2.tvboxnow.com! z1 n7 H- h3 t8 D9 f3 q z A
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。4 R6 `* u# I: f* g8 T1 |3 E
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
; Y: @+ j# [7 n. {# c) wtvb now,tvbnow,bttvb啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 2 z1 e4 L* a, U' x& m
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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