阿吉海鲜饭店
7 |% U* C+ _% \% |0 W# v地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.公仔箱論壇. g3 y3 W# c+ F& D6 r8 M
联络号码：，0124258552，0124918736
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7 C( @* Y; r3 d( G; O& Ttvb now,tvbnow,bttvb人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
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) D1 v) F4 y) \5 _3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \. i9 g/ u6 T5 B' h# f- ^& G
$ t: H, ^9 Q, i9 X, Htvb now,tvbnow,bttvb戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。公仔箱論壇6 N$ z5 |7 c/ a5 F+ A
U( Z4 G% S' j2 y5 P黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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& m' M- _4 E7 {* X$ e7 D公仔箱論壇黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
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20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。www2.tvboxnow.com9 a+ |4 y. M; @
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2 H! U9 x/ x8 Q4 N' B8 D6 Ytvb now,tvbnow,bttvb黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z! _1 d) @* P( ?; G$ E
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“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”tvb now,tvbnow,bttvb2 ~: J3 I" P% h* ?% p
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。公仔箱論壇9 t2 y2 l0 H4 U( u7 d* C
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入口海鲜精品
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1 d: }2 }1 q& F5 H2 t6 ptvb now,tvbnow,bttvb阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。www2.tvboxnow.com- J& Y6 A, x* H4 N4 c9 i
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(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
! r/ U$ M% s5 i$ W; ?$ S够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。
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1 K, O. h7 c5 p* h- \(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM106 ~# [( W; {& e) y" L, k
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。
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" }3 {+ v/ X* M3 x+ R0 a公仔箱論壇(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 y! A" P; |& Z, j3 `6 m( X- e
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。www2.tvboxnow.com, T- k2 c4 k' Z8 j5 Z
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(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2
; `% V- d4 v% y' k# i" Y( y% Wwww2.tvboxnow.com南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。tvb now,tvbnow,bttvb5 |- ?+ [. A. z- s
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
$ |5 b9 Z% v7 M$ l1 q; d t这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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" Y' } W# {( m }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
; A: W# y. U f- |/ j6 U公仔箱論壇阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。 v% T3 G7 S$ t7 P
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' I9 ]* P: w$ x) e; A1 W公仔箱論壇(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
& n" G6 _, y6 @9 V4 f5 H0 L# J吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
+ d! G) i" Z" u' h(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）公仔箱論壇3 z4 K* p* d( U e+ m
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。公仔箱論壇! \' `/ D( s$ U$ R" H) G& Z9 X+ k
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 D9 B0 W, W
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 * J, C% ?# h/ h M: L8 }0 d: O
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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