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材料* y: D8 G }* d! @9 {1 {
麪粉 370克、牛油 200克、糖 220克、雞蛋 1隻、呍呢拿香油 2克、鹽 2克' t2 U2 B5 |* i6 I- U- |
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做法www2.tvboxnow.com" [) _" s. W8 I1 |4 x' w
1.糖及牛油放入攪拌器，用慢速打 1分鐘至材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. n" N% o& x" t* x2 w9 t* b
; @1 k0 C$ \- @www2.tvboxnow.com2.轉高速打 3分鐘至鬆身。
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; K$ v P7 B J6 |% d0 t: q3.加呍呢拿香油及雞蛋，用高速打勻。
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4.將攪拌器轉慢速，一面放入已過篩的麪粉及鹽，再開高速拌勻。
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5.將粉糰放入曲奇槍，唧出圈狀曲奇。3 T/ C* x0 \& z; A0 x; [" F
% L: j- o4 i6 R% t5 P# X$ m公仔箱論壇6.然後放入已預熱至 160℃焗爐焗 10分鐘即成。
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材料先置於室溫，尤其是糖和雞蛋，否則不能拌勻，做出來的曲奇就不會鬆化。
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發表於 2010-5-15 06:54 AM
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發表於 2010-5-15 09:58 AM
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