咖喱小丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J, k3 _3 W0 y2 L' U( b0 u
+ X+ D( {! Z" N( ?! l: M
0 {' U& {; x2 `5 A9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.............. 180克 調味料：
4 q0 ?& s5 I. m* P; m1 Utvb now,tvbnow,bttvb長青椒.............. 4隻 砂糖................... 1茶匙公仔箱論壇4 ?, s: m3 N* w# k- B) k
香茅.................. 2支 淺色醬油........... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% b- Y) e, R4 c
青檸檬.............. 2個 酒....................... 1湯匙www2.tvboxnow.com* [/ w$ U1 C5 y7 ^( f2 ]* s
1 E3 S; E- X( `+ h6 y. A配料： 胡椒粉............... 少許公仔箱論壇 O5 N; t3 I8 j0 k* L% b6 J
鹽...................... 1/2茶匙
7 R* C! F# V* V/ Y# Htvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.............. 2湯匙 www2.tvboxnow.com: c6 T# x* [4 m9 D) V1 c g& _" L
咖哩粉.............. 2茶匙 . W& x" X* m) Z' f M8 v! W! P
$ z2 S) I6 _$ E3 I7 K- Q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注：玉米粉=粟粉、淺色醬油=鼓油公仔箱論壇$ w q$ J' V0 I/ k) f4 m6 U* I+ q
% [4 d# I$ @% Y2 A6 V
* G Q: \" Y8 B0 S0 R6 L
% D, E' H0 a Hwww2.tvboxnow.com做 法 4 O& U9 j# B. i# g
8 `7 J( a1 a4 R2 p+ N
把雞肉洗淨抹乾水份，然後用刀剁成泥，加入醃料醃約半小時。7 u5 ^' {1 @, N l/ ^
將長青椒剖開一半，除去椒子，並剁成幼粒狀。而香茅切成小段，青檸取汁備用。
7 H) S2 V: p/ @, A3 stvb now,tvbnow,bttvb將青椒幼粒及青檸汁倒入雞肉泥中，拌至完全混合，然後將之搓揉成十個小圓球。
. I/ M9 u& B* o& otvb now,tvbnow,bttvb燒熱 5 湯匙油，放下雞肉丸，以中火煎至金黃色。www2.tvboxnow.com' I% G/ R- d- O( D1 ]' x) u, C& ~/ j
最後加入香茅段，即注入八湯匙清水，蓋鍋以中火煮約 2 分鐘，下調味料拌勻，即可盛起。
$ m) X* D( S* |: R" c6 |公仔箱論壇公仔箱論壇( Z+ p/ n9 j4 }2 N. g5 E# _
莫 失 莫 忘 www2.tvboxnow.com; o: _* B4 _9 r+ ?' v; ~- V& j" |
公仔箱論壇7 h) g* e, H0 G" V
若嫌雞胸肉質較粗，可轉用雞柳肉，味道同樣吸引。$ p- f8 W( P+ `
煎雞肉丸時，最好不斷用木筷子輕輕推動每粒肉丸，使之均勻地受熱，煎出來的金黃顏色亦會較為平均。
8 N# i/ \3 R8 \' j. K6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想雞肉丸更加好吃，可不妨加入咖喱葉同煮，惹味程度亦倍增，亦可增加菜式的賣相。煮好後亦可擠幾滴青檸汁同食，會更加醒胃好味。 |
發表於 2010-5-16 12:13 AM
| 