咖喱小丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T* v1 B6 L W: M' }4 g
- v8 F0 D! h" `; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F1 {, n/ _* w/ ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.............. 180克 調味料：
" @) L5 S$ D/ e! }' V0 j! N k. x ^5 r長青椒.............. 4隻 砂糖................... 1茶匙
" U: b3 Y4 k! Mwww2.tvboxnow.com香茅.................. 2支 淺色醬油........... 1茶匙
. M' U* r8 G( }www2.tvboxnow.com青檸檬.............. 2個 酒....................... 1湯匙
8 k# A; s2 h, G/ `8 O6 Nwww2.tvboxnow.com
8 n1 r8 c6 l+ R7 h5 O0 m# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 胡椒粉............... 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 z& a: y- X/ Z6 N6 R
鹽...................... 1/2茶匙
1 A; X- H' Y( A1 }: u& C- gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉.............. 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 |3 Z1 S5 ^0 \' j0 X [
咖哩粉.............. 2茶匙 公仔箱論壇2 y; n, w! o# |) C
1 W9 J! L% [1 e1 m1 z8 \9 F
注：玉米粉=粟粉、淺色醬油=鼓油
& h7 X3 z9 L, z |tvb now,tvbnow,bttvb
- o" q/ B& a6 v) e& E& X8 x, z* h! _& l2 s: V' ?
1 j5 d$ Y1 v9 a8 h( h9 B公仔箱論壇做 法
$ v* l y* `/ D6 O6 B7 Xtvb now,tvbnow,bttvb' h1 d5 g) `, s/ c, H! \
把雞肉洗淨抹乾水份，然後用刀剁成泥，加入醃料醃約半小時。. [- D: ^6 W b) N
將長青椒剖開一半，除去椒子，並剁成幼粒狀。而香茅切成小段，青檸取汁備用。
4 G0 |! Z" C2 P0 m將青椒幼粒及青檸汁倒入雞肉泥中，拌至完全混合，然後將之搓揉成十個小圓球。公仔箱論壇3 l% J" j7 `% p4 y
燒熱 5 湯匙油，放下雞肉丸，以中火煎至金黃色。# L8 B( g8 f. r' A
最後加入香茅段，即注入八湯匙清水，蓋鍋以中火煮約 2 分鐘，下調味料拌勻，即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q2 H$ u0 B/ {! J3 r; O$ o# w
4 c2 T+ o! a! @$ H5 u' z' o0 b! Zwww2.tvboxnow.com莫 失 莫 忘 ' c- @; i5 K/ p. S9 _7 w
tvb now,tvbnow,bttvb! D/ R+ Q5 w T e! \
若嫌雞胸肉質較粗，可轉用雞柳肉，味道同樣吸引。tvb now,tvbnow,bttvb, i* p# s0 a5 `$ h' @
煎雞肉丸時，最好不斷用木筷子輕輕推動每粒肉丸，使之均勻地受熱，煎出來的金黃顏色亦會較為平均。2 V. C1 {6 H+ |; T
若想雞肉丸更加好吃，可不妨加入咖喱葉同煮，惹味程度亦倍增，亦可增加菜式的賣相。煮好後亦可擠幾滴青檸汁同食，會更加醒胃好味。 |
發表於 2010-5-16 12:13 AM
| 