韓式牛肉片 (1人分量)7 e1 ~ J/ C' |; D, S- t
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?7 T' C4 ?! \' l! n! cwww2.tvboxnow.com材料：
* T: O$ ?3 k( f4 c韓國粉絲 40克
; k/ O) l! f1 c7 M4 `- X8 v已刨薄的牛肉片 50克
& `& c" }4 h1 x" @鮮冬菇 15克
% T5 I$ t8 D5 k. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 5克
# }2 m" M8 q) B8 {" ~www2.tvboxnow.com雪梨 2個公仔箱論壇4 x3 T5 u6 v, Z" J/ C0 G
麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 f4 B5 t" t' L# C8 M
蒜蓉 5克
, _% g$ g/ h0 \' N7 M) n( b6 X芝麻 少許
. G8 _* x, G _1 z3 n+ F豉油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* c, D# l- @- }6 Z
辣椒絲 5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" `8 F* {% f, k3 d' V
1 c# _- M$ M0 `2 f% L公仔箱論壇烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d6 W. b& X. S; {2 D8 a
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；
4 P* \% n6 l- g8 [, }2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；2 g$ H% R( i# e
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；
/ R- E6 ]7 K' Y! N4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。
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烹調tips：
9 @$ _$ ]/ `1 w5 }1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。tvb now,tvbnow,bttvb* o$ l+ f9 g: e m
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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