韓式牛肉片 (1人分量)
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% O% c1 U5 L* E# x材料：
. [) v- W- R/ w9 gtvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲 40克www2.tvboxnow.com0 L0 _- P8 @3 \
已刨薄的牛肉片 50克tvb now,tvbnow,bttvb! S" Y& g F. z5 }
鮮冬菇 15克! \9 a+ T5 B' v
蔥 5克
^8 T5 F* I' h% I# W$ ^( M$ M公仔箱論壇雪梨 2個- a/ a; \+ ]8 O) r1 Z( f1 J
麻油 2茶匙
5 P) j$ J- y9 m& E# l' }; H, c l( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 5克
q( N1 a, S5 T7 m* x ^4 Ltvb now,tvbnow,bttvb芝麻 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o. U0 ]% t% v
豉油 少許
: b# Q) [/ u( ?www2.tvboxnow.com辣椒絲 5克 ) A- r5 O% B* I b4 p m9 y
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烹調方法：公仔箱論壇0 \& d$ P, V3 V; g0 K" N' w8 Y
1. 將雪梨榨汁，加入麻油、蒜蓉、芝麻、豉油攪勻，塗在牛肉薄片上，醃一晚；* \# N! O7 d' V- m6 [! E. ?% P
2. 將粉絲以冷水浸透3小時，用紙巾索乾水分後備用；0 w. X; A% i' S
3. 燒熱煎鑊，加入、冬菇絲和醃好的牛肉薄片一併炒香後，最後放進粉絲，並以牛肉的醃汁燴煮一會；www2.tvboxnow.com3 F5 d7 H% a' j& Y6 X5 @0 Q. {4 d& `1 G
4. 將煮熟的材料倒入石頭鍋內，綴以辣椒絲裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T x& N8 I" |2 N$ r
( g7 K# z2 S' S- w- K) ]& D烹調tips：tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; Y2 v4 \) P! V* K" f! _ D' f2 T
1. 以雪梨汁醃過的牛肉滲透着果香味。; s; w7 n! r* i7 K
2. 粉絲須用冷水浸透才會變得爽口彈牙。 |
發表於 2010-5-16 12:14 AM
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