香草烤雞
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材料 (4-6人份) :
. n6 Z, t. B a. Z雞胸肉 2件www2.tvboxnow.com1 u* P5 B( \; C, n& Q: |
紅洋葱 半個
0 ]# ^6 X. v+ G& ?, ztvb now,tvbnow,bttvb西芹 1條
3 M6 a$ P1 z9 ?* P, O公仔箱論壇甘筍 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~. @5 X/ ?6 c2 _7 S) X/ p8 j4 `
橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 [# t! E, T" I) d0 d
5 e$ A% N Q, {/ U& M4 m- h9 y公仔箱論壇5 g5 u8 V3 b' E+ R) V7 B, G
醃料 :
" K2 Y, L* g& i4 W# _; vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙4 [# T! t: U* P& t
茴香(Fennel) 1茶匙
- ~* N7 ^) {. ^* J6 u9 \( e% Lwww2.tvboxnow.com丁香(Clove) 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y4 V2 |0 E& ?) n, d
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
- Z! e( X) @1 R! Atvb now,tvbnow,bttvb茴香子(Fennel seed) 1茶匙
1 f; R9 t6 s7 a* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1湯匙www2.tvboxnow.com" y8 v7 Q- V( a2 d0 s# O+ C# n
5 e* Q! V: \$ V2 stvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬材料 :
# [' ]) u/ U( G( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄(切碎) 1個
5 E' c! h% E( H% q) j. S3 X鹽 1茶匙& z* `7 A+ s" E
紫蘇蓉 1茶匙
: ]! ?' t) @* E& P9 @0 R公仔箱論壇乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙1 d0 Y6 [: s; N/ \! B# y2 `
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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( ]+ o* H0 ?( L6 s, n# _6 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法 :www2.tvboxnow.com+ d" B Y7 o t3 H$ c- {
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。2 p8 W2 w% \% B2 G |
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。www2.tvboxnow.com0 g5 Y: N& u7 b7 ~% r' X! V0 W' h% X# V
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
: W. n) h; }8 K0 o4 O( M4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
: g0 S6 J+ y) y1 A# ^5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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+ K' h: D! T- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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