香草烤雞 - E7 F, Y2 J7 J4 Q& d5 C& m+ Y
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# I6 [8 s: X. Hwww2.tvboxnow.com材料 (4-6人份) :
" j; k# }2 n1 pwww2.tvboxnow.com雞胸肉 2件
7 m& u. j3 `8 q( F# s公仔箱論壇紅洋葱 半個
9 _9 L5 a& p) r/ Z西芹 1條
# q, {% ^5 W+ l- e A4 ^甘筍 1個8 z( R% x9 n+ `8 L7 Q7 L7 _# o- P
橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& s: H- c' ^1 g8 m0 E9 w
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醃料 :tvb now,tvbnow,bttvb" d+ C- \% m/ S0 E1 Z- K
辣椒粉 1茶匙
& t8 O. n! y3 m- P: v: i公仔箱論壇茴香(Fennel) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~4 `2 y( d1 P! n+ `8 ]
丁香(Clove) 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( v9 v. ^8 b6 a7 p; |
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙公仔箱論壇. l2 A: b* b; `" k# J- q/ Q
茴香子(Fennel seed) 1茶匙
" h6 G; L- H2 G7 N+ ]白酒 1湯匙 f* E. D. V% |0 v6 X0 P9 P
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蕃茄醬材料 :
7 k k, @5 M/ }; Q# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄(切碎) 1個) o$ [( j1 L+ a/ ^' ]' H' w
鹽 1茶匙www2.tvboxnow.com" r( l) G* e: M" J$ ?8 k
紫蘇蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) b5 U( q7 b( K7 \" j% U) r! q
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙www2.tvboxnow.com! X/ x/ m9 c+ J6 Y
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :9 o4 {4 y4 W* }$ k6 d6 T
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。
- C. N1 C; h# W; X2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
. C6 l! Q, g# k( c& d' l% U, `www2.tvboxnow.com3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, C2 y( K6 {' c6 R/ p
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。www2.tvboxnow.com: _! k( I, s+ g# a: y; S
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。公仔箱論壇) A5 P% W7 E7 a: t; n$ N+ ]
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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