燒汁牛肋骨 , T1 x/ t6 E' j
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燒汁牛肋骨tvb now,tvbnow,bttvb, U. V$ B4 w8 k. q0 [8 D# ]
材料:
- Z! U* m2 _! i/ |# u, [牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
" M' A: V& A( E1 R$ O4 l. {$ A調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. I/ s0 R6 z( b* ~3 [5 a
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙www2.tvboxnow.com; [. n( l L0 n' D0 a4 D
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ \* Y/ K8 D# j" Y7 \" W" ^
做法:, F: Q: ?: G& {$ s) e% J, P
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ] H6 G% @/ G& j$ s w
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
6 U) P9 R; Z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。, a3 G* [5 [' v" \7 Z8 e! |
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
5 x2 Q5 M2 Q5 p7 N- Q5 R: A! G9 fwww2.tvboxnow.com5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。www2.tvboxnow.com. ?" u' P* f) o# f
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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