[美食介紹] 燒汁牛肋骨

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燒汁牛肋骨  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e) @4 d! ~2 l& P& @
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' ?: Q5 ]- w( f, Z% |1 Ytvb now,tvbnow,bttvb燒汁牛肋骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a$ G. V0 O7 L; O6 |. K
材料:
1 U9 B+ J# @; Y* v& m2 t0 a3 m牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J" B6 C; h1 r4 Y4 e
調味料:
+ ?, q# d8 i" l' v/ vtvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙/ \4 D4 d, q8 T0 V! h) m
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒1 U8 p" _# P. ]5 r6 X& w) x8 y! |
做法:# P2 m2 B- E- x! `
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
4 W$ y; a9 r3 E/ S* c1 C' qwww2.tvboxnow.com2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
( |- A1 P9 H2 ?- B4 ~3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
) ^; ]5 r3 c1 ]! C4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
, {0 ~5 C3 B4 L! M2 {% Ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
! Y+ e: Q: K) S# b. F6 q8 p公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同