燒汁牛肋骨 公仔箱論壇8 w# z: ^5 z' k% A( M4 ]: P+ T
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材料:公仔箱論壇& @- s4 `- p, M1 l3 ]% v6 R
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
2 X3 c8 S: k+ F/ h+ o公仔箱論壇調味料:www2.tvboxnow.com& w! I0 s9 G( c8 F, P' i0 g
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
) N! Y4 R* p2 Z8 m. j* E @www2.tvboxnow.com汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
2 m: U8 n( D: Y7 x c& ~( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, d- b: ?5 z8 E1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
3 b' Z9 s; [, A' k2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇! ^9 D, i' L; j; D; F+ O* C
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。www2.tvboxnow.com6 |7 G% X: I& N! u, U X2 G- V# |
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。) P1 u0 D3 }2 r- G3 F+ `: w) g; j
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
5 ~! e* p* c# O1 w0 Y1 R3 `# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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