燒汁牛肋骨 ; G1 z- L- L9 o; o5 [
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% N4 z( H* h3 ^8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒汁牛肋骨
3 S' `( N; d+ j9 C" |/ M( W" G% B( o材料:
! A% h4 ^1 _1 Y' fwww2.tvboxnow.com牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
( e* Q* P, L7 @) S8 g2 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
) ?- C, M0 l6 K% d/ a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
6 k$ G7 o; _$ `2 s9 @' j2 d汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
! R. I: q! L8 M4 C; ?( `0 \公仔箱論壇做法:www2.tvboxnow.com+ C/ |" o" e' ?
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
! v' b+ f% r& l& p3 l4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {0 P- p a% o. u- B, |9 T4 @
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' \$ K+ s5 W- J- ~; I k# U. ~. m
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ { Z2 R8 q8 {% N, g( i
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
' e% g- c) G3 h4 P7 j$ |- Jtvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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