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馬鈴薯 1顆 www2.tvboxnow.com* {2 M& q6 V) z1 E; Q
辣椒粉 1茶匙
$ U7 K& D' ~. a: a: \2 P% h h" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1大匙
( `2 ~) \9 z; O2 h! z8 }tvb now,tvbnow,bttvb沾醬 適量 0 f; {; K0 P8 y7 H8 q2 \; X2 t1 x
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$ S& O- B, e5 ywww2.tvboxnow.com【做 法】
- S6 `8 E5 B# ^" w1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T M2 U/ x9 W8 g% j% j
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。( B8 ^, J8 C( `1 \0 f
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，1 j5 I$ l. e, T' i7 c
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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3 V8 _0 o2 {8 t0 i* y2 |4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。: q C0 J$ `5 t) Z& j9 M
9 C% n) c. p: v公仔箱論壇5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，www2.tvboxnow.com7 p- T6 c V3 G
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。! S0 S, h( J! [1 t* U: [
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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