【材 料】
s8 g# e( [! b6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 1顆
; q' ?$ X( S: R' i5 I: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙
/ _2 m: ^9 { R _( {7 i, K7 s玉米粉 1大匙 0 t. @% E$ a: Z+ z8 `: v% g
沾醬 適量
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【做 法】
! e- m7 R- j+ j, o$ W公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。www2.tvboxnow.com- Q2 c I' `5 B! z
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2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。www2.tvboxnow.com$ S* V; d0 |3 X! A% E, D3 Y9 f
- |4 H2 d/ y1 i$ I& J( ~3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb, F4 f- o M- r) r
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 c* b( |) K! N! M9 s! o$ p
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
3 V3 s* A4 T% o/ A! {tvb now,tvbnow,bttvb 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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