材 料：tvb now,tvbnow,bttvb; u3 r8 ^! E4 J! o4 E% v
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ）
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蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* q: W8 w$ [- z/ V3 ~7 g6 t
鹽 / 糖 各 少 許
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醃 料 ： 公仔箱論壇; f; d4 u- x; O4 A0 R* _; c
生 抽 2 茶 匙
( D& Y# M0 H( c5 p; h+ n2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 _; ?* K$ b2 n, b5 U
生 粉 2 茶 匙
8 E( s! o6 g! r6 e% t+ \+ P# P/ s; }水 / 油 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb4 E' f; ^% p9 j8 v7 w
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芡 汁 ：
, b# E# b- a! M3 i/ R+ A蠔 油 1 湯 匙
1 \$ d5 q: D, K+ h0 q, `4 S( c公仔箱論壇生 粉 水 適 量 ! J' E: j7 J1 k, A' H# u
) V0 `1 B6 w4 H- X% w; \0 S做 法 ：/ A# }* k7 Z4 J) i0 n) J
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
6 R! e( x {8 R2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& }2 V3 }( P( C& k& g( ?
3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 9 ]5 U* I5 K+ h. ]/ ?
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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