[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：
, U5 _# ~. \* p0 ]" {+ |公仔箱論壇雞 扒     500 克 tvb now,tvbnow,bttvb! J/ r7 f/ R. ~/ c: s, \
甘 筍     30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- z& H5 R9 W" X" h' C. `4 k, \$ u
蘆 筍     2 條 9 B" e9 y5 b! n# h" N0 l% H5 @
西 芹     1 條
! J! ?4 A) j7 E2 w$ a7 Z! Z4 m7 B: T9 ewww2.tvboxnow.com鹽 / 黑 椒     各 少 許
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. B5 a9 ?+ R# ~& O/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ： www2.tvboxnow.com. ]% B0 D) l' T9 }- v
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙 1 @0 c3 a8 ~5 a9 I5 h; I6 i
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙* ]7 I+ W6 Q2 j) u+ `

2 ?$ V) ]6 G% _4 a" ~) a! Q做 法 ：
: z6 K/ c- S; |4 W0 I6 t$ P1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇: s5 U( I5 I3 n( \. M7 w0 h
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 J) D  \. K3 c+ ^9 V9 D
3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 & i$ `2 y4 p! N* B
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。