[西式食譜] 青椒仔牛肉卷

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材 料:
% X) I9 R  M6 k4 ^$ x3 p; s0 J日 本 青 椒 仔     5 隻公仔箱論壇) Z3 Q8 M; J0 R8 ~  d2 f$ F
洋 蔥     1/2 個
- X! g# ~' Z; r肥 牛 肉     5 片
& C& {, O# D& [' P" N牛 油     1 片 % C1 }1 _* G% @, V
淡 口 豉 油 / 煮 酒     各 少 許 公仔箱論壇/ A' D( H' H! N8 J; r& x' s

1 F5 _6 G' R: \. q- Q) c- Rwww2.tvboxnow.com調 味 ：
) F& \7 N+ |0 w; ~2 r鹽 / 胡 椒 粉     各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 _2 l3 }) v9 L/ d# p

" w4 ~+ {; w8 [, t. T做 法:公仔箱論壇2 `# J7 z2 g4 S- k7 `- l# ]! N
1. 先 將 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 炒 香 。
) l8 L4 v6 Q7 j; w( k2. 牛 肉 鋪 碟 上 ， 平 均 放 上 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 ， 然 後 將 之 捲 起 。
6 |# r" b9 N* p4 M1 N3. 將 捲 好 的 牛 肉 卷 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 牛 油 煎 至 金 黃 色 ， 收 細 火 後 下 煮 酒 及 淡 口 豉 油 煮 成 醬 汁 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。