[西式食譜] 青椒仔牛肉卷

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材 料:tvb now,tvbnow,bttvb: F1 y1 n9 j% c0 d7 G
日 本 青 椒 仔     5 隻( p5 \7 Q/ D% S! x
洋 蔥     1/2 個   n* c. s. F* q6 b
肥 牛 肉     5 片 9 G/ c* Z' m3 t1 I0 y7 x& @- V( S- e2 u
牛 油     1 片 , n5 G' I# m: @4 K9 a: U# P
淡 口 豉 油 / 煮 酒     各 少 許 www2.tvboxnow.com+ i$ o- ]5 S  k

5 B* n9 y# H& M% K* \調 味 ：
* h0 Y  I+ X) P6 S& I! S( e鹽 / 胡 椒 粉     各 少 許公仔箱論壇" d& @3 y4 x) ^' v9 A% E% ]' V, J

) F: y5 ?/ G" M3 @6 stvb now,tvbnow,bttvb做 法:tvb now,tvbnow,bttvb4 W5 B( Y1 p  i9 O! R2 r
1. 先 將 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 炒 香 。
  A' t3 U9 g5 o( n! N  N2. 牛 肉 鋪 碟 上 ， 平 均 放 上 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 ， 然 後 將 之 捲 起 。
7 P( m& N8 I+ b7 f; |: }3. 將 捲 好 的 牛 肉 卷 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 牛 油 煎 至 金 黃 色 ， 收 細 火 後 下 煮 酒 及 淡 口 豉 油 煮 成 醬 汁 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。