【材 料】
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1.低筋麵粉
0 i* F# w' q5 P) K, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
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糖粉
0 \3 h8 Y1 p+ V, iwww2.tvboxnow.com80公克
3 @+ @* F8 t* i# ^+ j K2.蛋白
3 _) j# z2 j. b/ f; Dwww2.tvboxnow.com40公克
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3.紅茶茶汁
7 }" v% l. ?2 A/ G. M: v50公克
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4.紅茶茶渣公仔箱論壇 q6 L5 y8 h; \/ X0 N
1包
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【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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; q+ M; F2 `8 N, X/ r; |【備 註】
. a) D( o9 ]# p6 H% H$ p& W- Y份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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