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材料: O9 U& K# I4 S+ ]) ~0 ?; S
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克1 L2 Z5 z5 B. P0 E' }( z) y) J
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: i, Y9 r/ ]1 ]6 n' i7 A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
, `; W* [+ i" c# L" q公仔箱論壇1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。1 L6 P2 r% S6 \0 M
3 ~5 L2 r# y) ^+ b& w) p& A# Y; q- u公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。
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& B! V( f& I- u4 R" E) D公仔箱論壇3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. U6 y e8 V8 B6 J9 f7 d
' G9 g. E6 ]. p4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。& S: L+ Y! u1 ~4 c
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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