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材料/ o6 E7 {; ?) s* X( [$ r5 X7 X
魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克公仔箱論壇4 k2 |, I0 t. F! i) K" ?
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' Y2 V+ j+ w# ^" P) t6 w% _+ J w% r: ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
+ L f6 j9 k8 P0 l5 U/ r! B公仔箱論壇1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。% p# P, b3 ]* s# ~( q R
+ h2 `8 f, ?+ Z' N/ v1 d& |1 j/ Ewww2.tvboxnow.com2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。www2.tvboxnow.com) T) {8 k6 }. P' o4 Z0 g8 L& [/ h
+ R, o; D+ _$ f0 f6 i: g! \) dwww2.tvboxnow.com3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。
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: H! h) } x4 c; @/ {公仔箱論壇4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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