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材料公仔箱論壇* n, [; _! ~( p& O8 T3 g: [
排骨 600克、水 500毫升、甜醬油 4湯匙、鎮江醋 2茶匙、鹽適量醃料﹕紅辣椒 2克、胡椒粉 2克、薑茸 10克、乾葱茸 8克、蒜頭 5克（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb& I: M' N2 ?$ J. |9 C$ j1 `. {/ ?
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做法www2.tvboxnow.com; l0 X4 V' v3 E/ f* a
1.排骨加蒜茸、薑茸、乾葱茸、胡椒粉及撕碎紅辣椒，拌勻醃大約 10分鐘。公仔箱論壇) t; M4 D" s4 l! A7 Q9 n" N
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2.開大火燒熱鍋下油，放入排骨半煎炸約 2分鐘至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb. D' g' x5 F7 k
& s9 f0 Q5 H* r" W# u! x- m* I( T+ h公仔箱論壇3.然後灒水，下甜醬油、鹽、鎮江醋拌勻，待滾起後收細火冚蓋煮 1小時至汁料收乾即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:01 AM
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