材料 牛腩200公克 冬粉50公克 : S9 D+ q1 k9 y2 M& q
綠花菜20公克 蔥２支 www2.tvboxnow.com( V5 X+ [* V, g3 `
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. _2 r& C( b2 n* G" Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 A料:米酒２大匙 八角１粒
1 G7 c! ^: o2 I0 d- x5 d鹽１小匙 & k S% T. P% Q+ | v+ B
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， www2.tvboxnow.com3 ~. h# w- H1 v- d) a* s$ X+ M
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， : f) i+ g4 P* ^7 t/ m( M
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
. `* s: v7 P6 Q9 Z4 ~ n% T" o公仔箱論壇２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 H% Y( z4 n; q$ U5 I# B
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇 y/ ~, l" M5 v2 o0 \1 I- @5 r* h
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。& f O3 p' i* _9 F+ C# i. L
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發表於 2010-5-17 04:18 PM
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