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: n+ [3 I# ^3 e9 {& d; `- Bwww2.tvboxnow.com明蝦 ... 8隻
% c0 J7 }+ K3 y- D) O0 }, \% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: t* P+ p' @6 L2 P/ @& X
蒜末 ... 2大匙
0 L8 _9 p: A. d/ Q' R薑末 ... 1大匙
7 d& A4 }; \5 S5 ` |8 u% Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙
/ `# Y- C G) A. ?& I2 s* I9 m辣豆瓣醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `1 L5 _& K% F4 c% B+ H: \" m
太白粉水 ... 1大匙
( S( u; O, o- G4 H& r- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 1/2飯碗3 e5 E/ K6 a) T, s' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: [3 l2 K% y- _8 q" c/ u z0 N
A 料4 y( D% N5 }1 i! v& ]
酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 l* d) o+ m0 C& F( u# L, K8 }, N
鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* w% H. I. Y W1 e4 p
味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h# @7 [: @: L8 M% g
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' I! @; k# n- c8 X4 k
糖 ... 1小匙
/ d/ D4 e) m1 B8 ^' f& Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 3大匙公仔箱論壇/ X. h5 W" F. K8 S6 [6 }" j& T
0 f, E+ c2 x3 I" l* Rwww2.tvboxnow.com作法步驟：
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) l# I0 ^% u# }4 d0 U5 j, Rwww2.tvboxnow.com1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。& y. U/ [+ D$ u- u$ Y) H+ d
2 G5 _/ X9 V" \: K$ @tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。www2.tvboxnow.com: C5 ^& {. h; b- G" S, o+ j
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
. B: E9 G6 B. U3 i6 r L3 a: b( u8 S公仔箱論壇- |0 L V W; p) V4 N4 a
備註：
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8 E1 h7 T+ \; Utvb now,tvbnow,bttvb明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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