所需材料：公仔箱論壇6 z: G% j! r% [+ h
' m# C+ l! p( l3 {* e
明蝦 ... 8隻0 f ^% L: L" X8 R
蔥末 ... 1大匙
3 @. C& Q1 J' M蒜末 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f, S t/ G. Z
薑末 ... 1大匙1 g, I6 A: M- [4 X9 x3 z+ h& z( U& ?
蕃茄醬 ... 4大匙www2.tvboxnow.com! M# X% J. k; o( q" w `
辣豆瓣醬 ... 1大匙
+ Y0 c: p' x, }www2.tvboxnow.com太白粉水 ... 1大匙, Y0 a! N9 O" h0 n3 r. d
沙拉油 ... 1/2飯碗
9 t' z o% B) m; y! m, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: N5 {) V9 w, F- ~$ s+ [
A 料www2.tvboxnow.com( b& ?& S$ A# e3 L: x( E F
酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) r" u% ~! Y1 ^- b0 J( E" r
鹽 ... 1大匙- }/ R E7 J/ R9 M r( S8 L1 v
味精 ... 1/2小匙公仔箱論壇$ w+ F: O f: u* J: P( k
醬油 ... 1大匙. e7 r7 @) W2 V; }
糖 ... 1小匙
n, |1 z5 g( k- b高湯 ... 3大匙2 v( P; b, F* T" v7 q/ ~9 T! [
tvb now,tvbnow,bttvb% [& M( X9 \8 T0 A1 s: @7 r! ?
作法步驟：
& @; k' B$ S7 k6 u5 l7 w: u+ ]9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j& Q* _5 H/ R- p8 C9 L+ V, D- `公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
4 f+ ~$ P/ @. P" e' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |5 Z8 o( x) M; c6 h7 v3 {5 ^& jwww2.tvboxnow.com2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
. B7 [1 h) _4 L公仔箱論壇
0 l6 C- t f5 R# Utvb now,tvbnow,bttvb3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
" ~1 v/ R0 L# f1 S( awww2.tvboxnow.com
) o5 n6 X" R. E4 a% Y3 _tvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
3 x2 X) i9 G" \7 A( mwww2.tvboxnow.com
* M% p6 K3 G+ r$ @: O' P備註：
, K8 Y+ X- m, [, m公仔箱論壇
9 b# c+ D! X% \. ^0 a2 @公仔箱論壇明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
| 