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1 Y. e$ ]$ n3 h0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 ... 110公克 www2.tvboxnow.com* I; L5 z' J: o, @
蛋白 ... 4個 6 K% f! E* y3 F+ d( q
豆粉 ... 1小匙
i; N9 L5 O1 V. f2 e0 gwww2.tvboxnow.com蔥段 ... 3～5段 8 ?# R" f% y& o2 G. A- V* Z$ x& E
薑片 ... 3片
+ h7 J3 U8 e( A, W# i公仔箱論壇高湯 ... 1飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: M/ Z8 O+ i3 E3 B2 v3 v! |
鹽 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! P1 t9 a% \" \
味精 ... 1/2小匙
5 I# x+ O2 X' D: t公仔箱論壇豬油 ... 110公克
m0 }1 F! P" f) }4 L; b) H沙拉油 ... 3飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?+ g) Q8 A6 f; w& ~
太白粉水 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! C2 s, H: A8 B y* G$ X% `3 ]
雞油 ... 適量
- E% D6 S7 X% dA 料
6 M W' j& j$ e鹽 ... 少許# w9 C5 ^; W3 G$ ^
奶水 ... 2大匙
: b. {( ]! R: D0 J+ z公仔箱論壇B 料公仔箱論壇. r, s9 q" s) _
筍片 ... 40公克( [- B+ Y+ I5 E
洋火腿片 ... 75公克www2.tvboxnow.com: w8 d0 l- ~! V3 j3 m
冬菇 ... 6朵* @0 ?2 e$ X- M, L8 Y
芥藍菜 ... 2棵
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' E& t- I/ f( W$ j作法步驟：
+ c* W2 r8 R: _+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。tvb now,tvbnow,bttvb! R5 |* O4 d) n
蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。www2.tvboxnow.com% R" D/ t% k( E2 Z
沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。
: d" U: c- J4 v+ `" m8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。8 ?2 k* U; ]6 G3 Z; Y8 s
豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。
$ _# ?7 x0 Q. s0 Q5 I食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。
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4 @' E3 B2 y8 d: W; H/ W/ g8 q- _公仔箱論壇備註：
0 q; F5 Y) a ~7 Otvb now,tvbnow,bttvb炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。www2.tvboxnow.com9 T+ D* A1 o7 w. s
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發表於 2010-5-17 04:20 PM
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