[中式食譜] 台南意麵

xz12

材料 公仔箱論壇0 p/ A, O# e/ u( K+ ^) V
意麵100公克　　豬肉片100公克 www2.tvboxnow.com  s4 p  J2 R) e0 ?$ G( y
綠豆芽、香菜各２０公克 tvb now,tvbnow,bttvb) |. L! D/ o* ?- R/ z) u
油蔥酥１小匙
& s" {+ p! w8 t0 u5 a8 C" [調味料 A料:醬油、太白粉水各１小匙 www2.tvboxnow.com5 v/ h3 M1 z& i: ^2 ~% S# [
B料:高湯３杯　　鹽１/２小匙
, u! D  O# ^' `4 q+ y: H
0 e2 W7 o4 X  z9 }0 H% [+ lwww2.tvboxnow.comC料:香油1/2小匙 ' X- T7 T3 J; J; o7 S+ t% p

9 a: C5 H, C, z/ s3 L* n1 h( P作法 １、香菜洗淨、切末，綠豆芽洗淨、
" v' Y; i8 c) f! F8 _公仔箱論壇去除根部，豬肉片放入碗中加A料醃10分鐘。 : D  l8 v9 g4 d/ t7 r1 F) u" }# D* }
２、鍋中加B料煮滾，放入意麵及肉片，待湯汁煮開， 5 h. Q1 y! \& p/ c: k4 F1 b! ^
放入綠豆芽煮熟，盛出，撒上油蔥酥和香菜，再淋C料即可。