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材料7 R9 }* ?( @, Q4 @/ P5 o }
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許) k! H8 c1 W$ L: ^
( f. z4 I* w! R0 u. o2 y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖
! N+ }( Q I+ r9 x7 T: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升+ G5 N2 s3 H0 ]0 v, V$ S
' p4 r8 b$ Z/ s/ W. I, q( Y, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e9 u. q! P. f, T a `做法
* A: I, \- I5 H) z( nwww2.tvboxnow.com1.將山粉圓浸水片刻。. _! Y8 p8 G0 \7 S" c4 |9 `. `' G
. i0 Z. r0 N* E2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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% w6 h$ [3 h0 B3 H% }/ F3 v4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb {$ m3 Y& Z% ?6 o7 m9 ?
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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