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山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
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焦糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! c0 S8 W! O0 U: ]; b# Y( ?$ ^
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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1.將山粉圓浸水片刻。! n, W3 R5 y9 ^6 m* |
" {. ~4 h7 _5 K4 q3 q( \# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
: c- l6 u$ i/ ?. Q! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w. n+ E) P' b" |) a5 m3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。
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8 M1 H6 g* D* K& P( b+ ^) L公仔箱論壇4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。4 A5 z3 J5 _6 t. w) [
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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