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素翅可用粉絲代替。
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3 @2 j& \" d* }, y7 G$ `材料
2 N9 N% T Z6 J ? V木瓜 1個、雞絲 1湯匙、素翅 1湯匙調味料：清雞湯 200毫升、地瓜粉 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙
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J* z' H% ^5 @* f/ W* m6 L* ^: L做法 9 m( j, ~, H |1 |2 e
1.素翅加適量清水浸軟。
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2.雞絲加惹味粉及地瓜粉拌勻醃 15分鐘。
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3 s) ~* @" K& N3 [3 K* J+ c( [+ r, j2 xtvb now,tvbnow,bttvb3.木瓜切平底部，用小刀在頂部切成鋸齒狀，打開蓋挖走籽。
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8 `2 y9 k6 q- _, y( t4 G; J4.將木瓜放入燉盅內，放入雞絲、素翅及雞湯，冚上木瓜蓋，用中大火隔水蒸半小時即成。4 c0 s: n% J' q/ m) w! W- v4 I) D
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發表於 2010-5-18 06:57 AM
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