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材料! [9 w; r1 A" \. ]/ v
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙
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做法
7 J( ?. x7 P3 [" ]# k6 xwww2.tvboxnow.com1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。+ D% |, l! f8 x K7 i# F3 a$ k% t8 e
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2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。
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7 Y. v6 H. d( v0 K, N$ |. K" itvb now,tvbnow,bttvb3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 & s* w4 i- h) C" \
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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