[西式食譜] 忌廉蘑菇湯

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材料:
* K8 D6 ?; Y$ X, Nwww2.tvboxnow.com蘑菇        ------------------        100克. ?9 P; f4 ?( f% ^& @1 s
(鮮蘑菇或罐頭蘑菇均可)www2.tvboxnow.com2 Q& x  y8 @% B( ^( J2 q( O
牛油/人造牛油        ------------------        25克
9 N' h* L1 V5 Q$ ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉        ------------------        25克: f- r8 H. H4 U7 s0 K
水        ------------------        250毫升www2.tvboxnow.com  S! F6 N/ R0 t* k2 L
奶        ------------------        100毫升
5 B( v: T2 }. w, x# r2 S, Ltvb now,tvbnow,bttvb雞精        ------------------        1/2粒www2.tvboxnow.com) `: |( _4 m7 ?
鹽及胡椒粉調味:www2.tvboxnow.com2 C  Q/ |$ U) j" c" F
陪襯食品:        ------------------        麵包一片
$ O2 l1 F  T1 m5 d1 Vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾:        ------------------        莞茜
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; o8 _: D& g: m, `1 S8 Mtvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb' h& [6 j8 Q. ?* l$ h- m
1. 蘑菇洗淨及切碎。
, H$ t2 T: Y# I6 o2. 牛油放在煲中煮溶,倒入蘑菇炒2-3分鐘。% O! ?* t4 X  O# c; A2 N  P7 b2 {
3. 加入麵粉,以文火煮1分鐘。
6 S9 s" M  [# z# [' R( j3 I9 U4. 離火緩緩將水及牛奶加入,加入雞精。" v) H" a1 C  x" w$ K
5. 把煲放回爐上,不斷攪拌煮沸及變濃。www2.tvboxnow.com: i  D2 {) c* ]) K( K/ }
6. 加入鹽及胡椒粉調味。
! x3 I' h9 s3 W: d; Y公仔箱論壇7. 烘麵包成多士,切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 T& |+ t: q. s. v! Z( x, @: ]
8. 洗淨豐抹乾莞茜切碎。  w, g0 b* `0 A( G4 i1 s
9. 趁熱進食,以莞茜碎作裝飾及加上麵包粒。