[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
  [0 u6 p3 p& P& bwww2.tvboxnow.com綠花菜20公克　　蔥２支 * w6 p2 J6 Y+ ~1 i* ^+ h9 o, F
薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒 公仔箱論壇6 |  Q/ T" \+ z, J  F
鹽１小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ G6 A8 s$ ]! Z' z+ _
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
) w, K6 a0 L* U9 ?2 _綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， : ~0 m7 o  L  K
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。
# d; [- }. Q0 a5 m２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 公仔箱論壇, x9 i0 i0 t5 q+ p0 }  ^4 ^+ d
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇1 a) j6 v  d7 G
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。