所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb# B$ }0 i( S- P* b0 w @8 [: \' z6 v' ]" y
' q* ?' W3 d0 {明蝦 ... 8隻
2 e. i6 E, r- e; C7 {2 v9 G& rwww2.tvboxnow.com蔥末 ... 1大匙www2.tvboxnow.com) _& ~4 ? V& p% y# V# r% U
蒜末 ... 2大匙
: V `. J" z6 m# Awww2.tvboxnow.com薑末 ... 1大匙& W$ o4 l( a! j( b: G8 t7 {/ m- b, w
蕃茄醬 ... 4大匙
) y$ P. S$ Z) k2 n; Q0 m5 A/ swww2.tvboxnow.com辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇) L' ^( u: z3 _1 x" y5 s- ~
太白粉水 ... 1大匙3 g/ ~0 ^3 k, v# \
沙拉油 ... 1/2飯碗
9 D V/ }1 T; e% q6 _: j2 Q' K7 i' ztvb now,tvbnow,bttvb# H3 h8 P! ]; y( k
A 料$ Y! ?' \8 n: l% v0 }& {3 _, T$ h
酒 ... 1大匙公仔箱論壇5 n. |. S1 f8 l! ?" t6 c
鹽 ... 1大匙% l& Q/ k& S( G8 c+ U: S; n& z0 k
味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) w5 z9 e" `4 y3 h
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d, d. Q, t% Q0 g
糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! R/ b# b5 n" F5 R) W
高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* h7 s. I* [0 a' z x
tvb now,tvbnow,bttvb( c- c' U4 j% P: o" z" p7 ^ Y( H1 o
作法步驟：
/ {+ k! ?3 A/ n( j/ Wwww2.tvboxnow.com
Y7 Y' Z. N- ?( o4 f* Iwww2.tvboxnow.com1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% h9 \7 ^. ~0 M) C! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* ?, N8 h1 ~0 N* m5 r# L+ a
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
; r& Z8 r8 b" v( ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* l% a3 K* e# m$ W# U+ r* y' S
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。 Z$ X, K+ M" U9 b
5 y% ]; m E3 N+ b4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
+ c& ?8 F# u- L+ v# Z4 S8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' H+ [: c& p6 \3 n
備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b5 ]6 @' O' G/ I% b6 p
tvb now,tvbnow,bttvb- x3 k9 P+ o) u, h9 @3 ]+ @
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 
