本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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擦素鮑炸雪糕
a* k* w. w3 \5 L; a0 d- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- x0 X2 O" Q3 U0 g7 d
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。tvb now,tvbnow,bttvb+ w! L) o. f) I/ f
* {) @4 I! D- e# n% P. g' {www2.tvboxnow.com「昂坪大澳 Guide Tour」
8 k# a+ j: ^' t2 p$ ?公仔箱論壇怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。; _, K& s8 O* q8 ?' N# ]
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荔芋素帶子$75www2.tvboxnow.com7 z0 d3 b. |" p: A- s4 ?' C- C
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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0 E7 B1 q! z' O, s& o; P公仔箱論壇1.巧炸雪米糍$30
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1 W2 K4 [' c) l( w外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J- L# `3 ]( q" N7 `5 S
$ M. i: a5 ^1 i5 U# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.晶透桂花糕$30
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; ]" j$ R+ b( k) d9 V9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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. n( d' ]: F8 U1 ~: h; I, h燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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0 z4 n6 F& j8 i! |www2.tvboxnow.com5.一人一素盆菜$88www2.tvboxnow.com) Z U5 E5 U" b
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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0 U- _* [8 k: @/ D昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 n s8 e9 Y
8 J3 x1 c9 q$ x$ r) v$ n掃大澳炭燒小食
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* t' [1 l1 M4 K5 E" E公仔箱論壇望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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" `) n' Q+ h6 ], Y公仔箱論壇■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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3 T2 j8 r. o, t2 J街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。www2.tvboxnow.com$ p5 r, a6 S, l' M J
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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- J6 _: E1 C! g% N" p% t3 z公仔箱論壇原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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山水豆腐花$10（ c）
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) y4 I2 t0 y' q; s0 r6 P) @5 d公仔箱論壇價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 公仔箱論壇) y! m( [0 s- \$ e' B# v9 K1 \
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茶果$4/個（ b）
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, J& P1 J' Y) q3 o2 H1 cwww2.tvboxnow.com有花生和豆沙餡，餡料超多。www2.tvboxnow.com `9 g3 B4 e4 Y- } [+ ?2 N5 `
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街
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c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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