本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。tvb now,tvbnow,bttvb2 m: W: W8 H L% a
) J( _, [1 U0 s# F( l7 {0 h擦素鮑炸雪糕
0 N, q& t! Z: m+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j `/ F! }# Z( h
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。. A' K' R( ^" F: _2 j# F8 R
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「昂坪大澳 Guide Tour」
' f5 K+ A& C( H" m: xtvb now,tvbnow,bttvb怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。www2.tvboxnow.com& k5 P; {! _% r! k, [0 a
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荔芋素帶子$75公仔箱論壇8 |. R0 k$ p% b8 C1 L% H# h! j6 T: r0 F
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！tvb now,tvbnow,bttvb9 L' z2 J+ u! r N& G5 \
` a8 O4 p/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
& G6 i. k2 `& N YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c* N8 D% w+ W8 v# Q
2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。www2.tvboxnow.com7 e: }: O E4 D5 C+ f
) a# o' n" \* Ctvb now,tvbnow,bttvb3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
) F! H) G" C! r8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com9 Q8 n y$ f2 ]; h0 f' c0 O/ W4 f
燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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8 w- \7 U3 q* r$ w% d' I; b4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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0 h+ _) ^7 T0 l6 m' Q" C$ Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! D& I2 I5 g; p+ d6 J
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5 l0 Z5 `3 j e! Pwww2.tvboxnow.com5.一人一素盆菜$88, ?; a8 _5 C, f
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。tvb now,tvbnow,bttvb/ a. i# ?6 c8 H' ]! \
. e0 S- I7 @4 y& k2 e$ Gwww2.tvboxnow.com昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食tvb now,tvbnow,bttvb6 P) t' ]8 d6 z4 H
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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& _4 }# H2 K& J, o. M1 o0 D; Mwww2.tvboxnow.com■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。8 ^( g0 b9 P# F$ h& @
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! a/ Z0 ]. \6 m0 u" Zwww2.tvboxnow.com■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。www2.tvboxnow.com3 ~# P4 {) x+ X
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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' e/ N: |8 S7 K2 P/ k公仔箱論壇原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 tvb now,tvbnow,bttvb t" D& J( d, W# J O! z
1 h; Q3 i- t' ~5 ~7 btvb now,tvbnow,bttvb山水豆腐花$10（ c）公仔箱論壇 b. E+ [% \# f/ R8 T# c) V
% Y" }9 w; d6 i& ~# Q$ J6 H1 p價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q( [( G2 H0 e& q8 Y0 j
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茶果$4/個（ b）
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/ q2 J% \) r, n( c% c8 X% M4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有花生和豆沙餡，餡料超多。
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 tvb now,tvbnow,bttvb4 w e7 [& P6 i5 `2 Z
b.茶果財大澳石仔埗街
3 {$ T7 h! v; r3 S8 b: {c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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