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[中式食譜] 芭樂酸甜雞

       
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材料
" Q# g& X* z8 M% C9 M& @tvb now,tvbnow,bttvb石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個(切角)、雞扒 2塊、子薑 10片汁料:水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒www2.tvboxnow.com1 t* f( G$ T4 X. S4 d. {. r  R) \
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醃料www2.tvboxnow.com8 w3 y; g" c+ i- i, K/ Y/ {8 ?: E3 O3 m
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇+ x; S3 t% b# I5 _8 c# N+ G/ I! V

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 E6 U7 f# k( g! E1 D  y
1.石榴切大件。' k0 S5 A% V. ^5 c- }

' h  X8 S# m6 i& E1 |8 P9 F2.雞扒切件,加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後,再下生粉拌勻。
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/ u! ~: B, G4 A+ C. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱油至 140℃,逐一放入雞件,炸約 3分鐘至金黃色,見熟撈起瀝乾油。公仔箱論壇9 q) S# ]. M5 T+ R4 `- L- j& |
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4.開大火燒熱鑊下油,爆香黃椒、紅椒及子薑,灒水,加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻,最後下生粉水埋芡即可。
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