7 T5 G$ E0 P# n
, x5 D& l! @! A! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; j% D8 F* h% s; k, u
香茅 1枝（切碎）、青檸 1個（切片）、檸檬葉 2片（切絲）、南薑 2小片、魚柳 300克、去核荔枝肉 8粒魚柳
% e6 n O6 S$ n( _3 [% }& I8 p, d
; `) f- M/ M* M2 ?7 f F9 ?- u調味料9 @/ z3 U7 r+ p( {# E
蛋黃 1隻、胡椒粉少許、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、生粉 2湯匙、水 1杯芡汁：魚露 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量. s% T/ p. r1 K4 _* k% B
( o# h, G0 J& |1 w' l; dwww2.tvboxnow.com
1 n5 o. o8 O, _做法
( x$ e% N2 s2 itvb now,tvbnow,bttvb1.將魚柳切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後．再下生粉拌勻。www2.tvboxnow.com% a# g0 h$ ?; J" J; r. w
, }' C b- Q, z
2.開大火燒熱鑊下油，放入魚柳，其間轉動鑊身，令魚均勻受熱，然後反轉煎至兩面金黃後盛起。
6 F7 p0 Q* U0 n' e" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! q& f' p. t d) E
3.開大火燒熱鑊，加香茅碎、南薑片及檸檬葉爆香後，注入水，冚蓋煮約 1分鐘。
7 ?% d- C1 U# \3 @6 x1 \+ l; b. n3 D( Q5 \/ G2 k1 }+ c$ E* _
4.然後加魚露、糖、荔枝肉、魚柳，下生粉水煮勻後上碟，最後放上青檸片作裝飾便成。
. ]: b8 h9 z, e D, ]' h
" t4 x) X) m8 s8 s$ ]www2.tvboxnow.com
) ^6 {+ c, F! r- ?" g
; `, I! E: I3 Q2 J8 B- X公仔箱論壇 ( u* o, w' \; g D! J# t
5 i: m& f3 A! hwww2.tvboxnow.com 6 K9 k5 c$ I" I2 m4 _
! u. V; W! r6 w* m* Ctvb now,tvbnow,bttvb $ @8 {/ L, e# m
公仔箱論壇) z @1 [. q3 C# v) ^6 k
青檬煮後會變苦，所以最後放於魚柳面便可吸收到青檸香味。www2.tvboxnow.com& R9 g0 D) E( e$ Q6 K
|
發表於 2010-5-19 06:53 AM
| 