大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克公仔箱論壇 ?. F6 C7 ] i( W/ O
调料：食盐5克、糖30克、香油5克" ]' |2 E9 l' q7 Q: [/ X
1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。9 z; @- F7 h! b: \0 w3 [9 Q* n8 p
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `4 T) U3 y1 j0 n" j& T% p
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。7 J6 ^; M! R. ]) b& ] n
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。
1 Y9 O, f, i6 Z# R# B5 h 小叮咛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a5 h" _9 b) U, F# y2 B( Z/ ^/ p! y
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。& j, I6 T# I& x6 D; V2 Z7 O
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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