大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
0 |1 p! Q! k% }3 Q 调料：食盐5克、糖30克、香油5克
( z5 X, o+ x, s5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G$ A l9 L+ B1 ]7 d+ R
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。
+ g2 r3 P& k( B1 D/ M2 U/ Q 3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
! K( u# a- u; o# `/ dwww2.tvboxnow.com 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o _, X& P# }* {7 m
小叮咛
6 s* {. Y" ?# W$ c 1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
4 @# i1 ]- z* \9 @! M公仔箱論壇 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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