因缘素食馆
! d+ R6 w0 H# l+ `* Z8 S5 N% x地址：峇央峇鲁阳光广场对面
! p4 Z6 `* p/ R p, T* Z营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）tvb now,tvbnow,bttvb; x6 {$ M1 s* B+ ^, I) Q
电话： 04-6431818 / 019-4488679tvb now,tvbnow,bttvb. }) f# K }# d4 }7 r2 V( T
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。- B- |3 B8 F0 T. B2 c; f U, d
1 {) r2 D2 i7 C, r7 X公仔箱論壇单点套餐多样化tvb now,tvbnow,bttvb. K' y; ]! ~% u5 Z
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。& V, A' |7 K, M6 {: T# g% d
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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; I$ I" l/ |! _# s( q公仔箱論壇因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。2 _' O% P' T* j& m
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介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
0 {& O3 @5 K+ A( _$ n+ d2 W3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' v2 g& }, p3 q, I, ~, h1 Q3 _
外佣代理遇大厨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M! p" v; @. E# z6 H. t
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。www2.tvboxnow.com# k7 Z8 H$ p+ L0 \
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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* P) S* Y* ?( @9 K' Y* V1 x公仔箱論壇开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。公仔箱論壇8 e" H- \+ ?& v
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1) 加拉布杂菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 @/ I. V# u: ^: M
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。www2.tvboxnow.com! Y4 P4 O: i5 ^! W
7 }" z& u+ C: a. r9 n+ _公仔箱論壇2) 铁板酸梅鸡
h7 g- F1 t9 E# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
& Z4 w2 E; s( E2 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 W4 |5 R9 U( {5 ` r
3) 八方玲珑
6 q: _1 i; x; }一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。公仔箱論壇% c' R4 z' f. N
( f# L- _, q* ~% J& G公仔箱論壇4) 碧绿鲍甫' k; ^- \" x) m( X
一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。$ \5 N/ x. G- Y! o, E8 K/ v
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5) 东成西就: J3 z# @% g) l/ \" K0 H
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。www2.tvboxnow.com/ J ^. y. |! N4 m# T
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6) 节节胜利
( {5 F0 \0 P2 z; |毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。
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4 X) I6 |! z$ `0 Uwww2.tvboxnow.com7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。www2.tvboxnow.com# E. y% q- z0 E+ G0 U7 @
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。tvb now,tvbnow,bttvb( g0 [3 d5 u2 r/ {7 f7 N6 n0 p6 D
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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