素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
; D3 A+ V- C- Y% o+ O( g地址：峇央峇鲁阳光广场对面
D# m( C5 x+ x( ?6 ~5 t公仔箱論壇营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
( ~6 v' V0 \+ c$ N& p电话： 04-6431818 / 019-4488679公仔箱論壇5 c9 I& Z2 ]3 M3 T) q. i
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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: z! Y( i" }: H4 X( M& s/ i. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。单点套餐多样化
$ m/ d8 t5 v8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。公仔箱論壇6 M/ M: T) ?+ T6 |
4 w1 f# u" Q' _+ p( s4 @然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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- K+ i0 J$ E9 U7 G9 H去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。www2.tvboxnow.com2 a/ o/ h& z+ f8 Q) G- ~* f
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。公仔箱論壇8 r5 j! _3 j* ~ ?( I/ C
J- h/ _" j0 o, t5 U4 b2 z: y. g5 o公仔箱論壇介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。www2.tvboxnow.com8 w. |$ i9 G- Q d0 @5 `
1 k* P) `- d$ [! ?+ i2 f# s外佣代理遇大厨
6 n; V- h8 m6 S9 h# B东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
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" h) n; m% m4 }/ V$ y陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。www2.tvboxnow.com4 x W$ }, ^9 d
. ?, @. e: N; G8 O; {" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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1) 加拉布杂菜9 z+ k: _; {( f) ]; e4 x% ^* [" U
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb, l- {6 w1 F* _$ N. [ S; | R9 c
6 W3 _0 B1 w8 O# C; X% J6 C D! Otvb now,tvbnow,bttvb2) 铁板酸梅鸡
6 v# V$ t' z0 o素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。1 Q% R; H! ^" q) P/ x
8 v) f {# N' _/ Y& w$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 八方玲珑www2.tvboxnow.com8 d7 M# H" A: t; I7 j( H
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。公仔箱論壇' u1 _) s" }, d& Z) S
/ l' L( {: A6 ?" l公仔箱論壇4) 碧绿鲍甫
. T, ]9 |4 v* ~* Y' ?- h9 P' qtvb now,tvbnow,bttvb一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
4 {+ J C, C6 J8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ a' T+ s; g% l
5) 东成西就tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ p' r5 q% a: [, s& z
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。8 f2 F4 l- R+ V- g
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6) 节节胜利
% F) }/ `0 [% ^ o9 qwww2.tvboxnow.com毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。公仔箱論壇( R1 e6 b5 S. S. l4 W1 s( O
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
: x6 Y: B2 q( O. v公仔箱論壇8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! k% d8 a- O- Y$ S0 v
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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