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材料
7 ]+ Q/ Y- _, {) [- L3 Ttvb now,tvbnow,bttvb連皮雞腿 200克、麪粉 1湯匙、牛油適量、白蘆笋 6條、蘑菇 6隻、松露油適量、鹽/香草各少許3 a i( W6 n# p1 M1 X; d
& W9 P( W0 n$ } j( c做法tvb now,tvbnow,bttvb1 V" y0 @; O0 i1 p) \" o6 ~
1.於雞腿上灑上少許鹽，拍上麪粉。燒熱鑊加少許牛油，放入雞腿煎香後，放入已預熱至 250℃焗爐焗 6分鐘。2.蘑菇一開二。白蘆笋削皮後切段，放入滾水汆水後盛起。3.燒熱鑊落少許牛油，用中火將蘑菇及白蘆笋炒香，拌入雞塊，灑少許鹽調味，再加少許松露油炒勻後熄火，再放入少許牛油拌勻。4.將白蘆笋上碟，放上雞塊及蘑菇，再放上香草做裝飾即成。www2.tvboxnow.com0 }: x- X" E- S# X
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發表於 2010-5-20 06:56 AM
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