[中式食譜] 清热消暑 凉瓜炖花蟹

咖啡愛奶茶

    夏天来了，天气也热了不少，弄点凉瓜汤喝喝，清热又消暑。

　　材料：凉瓜100克、泡黄豆30克、花蟹150克、枸杞10克、生姜10克、葱10克。www2.tvboxnow.com' g2 Q3 t6 t+ `, E. |
　　调料：清汤适量、盐5克、胡椒粉少许、绍酒3克、花生油8克。7 S2 g2 l$ U3 F0 [% @$ S
　　靓汤速成时间
9 s4 T/ O) E4 F& z) J4 qwww2.tvboxnow.com　　40分钟左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J' r8 I) R0 S0 M5 x
　　做法公仔箱論壇8 Z( [  M. Z$ j6 Q5 o9 `4 ~
　　凉瓜洗净切块，花蟹杀洗干净切块，枸杞泡透，生姜去皮切片，葱切段。锅内烧水，待水开时，投入凉瓜，用大火煮去其中苦味，捞起。另烧锅下油，放入姜片、葱段、花蟹爆香，倒入绍酒，注入清汤、黄豆、枸杞、凉瓜，隔水炖30分钟至汤白，调入盐、胡椒粉，再炖5分钟即可。