[中式食譜] 素菜豆腐羮

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材料：
2 z& k! ?$ A+ U' d  A% G草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 D  b8 h: \: v' m8 t

9 s' [8 R% [6 T$ K: v1 `) E% g9 n5 Kwww2.tvboxnow.com調味：
' _4 R9 g: Z1 I7 _7 ~% y' Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb. v5 m  N" @( d, O7 a
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3 _; C4 ]+ J$ ?- }+ U9 A做法：
' G, {- w+ h: |. f1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。1 `" U1 @9 d0 J( c0 M: o) D+ @. ?

0 v& H( f; ?; D5 d& P2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。
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素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。
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