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: I+ Y/ E% w* w4 r( q- W1 q+ B2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 b8 i, t5 `0 V& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量. o% o- l; k& A; o
& |9 I" F1 d& P- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料：公仔箱論壇 g$ l& I/ V2 C6 v4 S1 A7 y* L
澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 Y8 Q* R. w- g x. k9 j9 @
鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb( w# R' |4 x, U5 p0 D
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7 R, F3 X5 ]/ h: h. Z公仔箱論壇做法：! l2 a4 r# | x: _/ V
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。4 ~+ p8 Z x2 l- [. {0 y% c" e
6 y: h$ F. _+ r7 g) w' r7 |, ywww2.tvboxnow.com2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。
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3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
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4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。
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9 u5 L \8 Y' ]. L1 [9 ]www2.tvboxnow.com5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
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6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 # Z6 [* U' V; q& \8 _& X! r
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生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。
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發表於 2010-5-21 06:46 AM
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